Puffet eplepannekake med kanel
Oppskrift på puffet eplepannekake, en luftig og smakfull dessert perfekt for høstsesongen. Enkel å lage, med få ingredienser.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl helmelk
- 4 store egg
- 3 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 1.6 dl hvetemel
- 4 ss usaltet smør (ca. 55 g)
- 340 g Golden Delicious epler (ca. 2 stk), skrellet, kjernet, tynne skiver
- 3 ss brunt sukker
- Melis (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl helmelk
- 4 store egg
- 3 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 1.6 dl hvetemel
- 4 ss usaltet smør (ca. 55 g)
- 340 g Golden Delicious epler (ca. 2 stk), skrellet, kjernet, tynne skiver
- 3 ss brunt sukker
- Melis (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Visp melk, egg, sukker, vanilje, salt og kanel i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett mel og visp til røren er jevn.
- Legg smør i en 33x23 cm stor ildfast form.
- Sett formen i ovnen til smøret smelter, ca. 5 minutter.
- Ta ut formen av ovnen.
- Legg epleskiver i overlappende rader oppå det smeltede smøret i formen.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek til eplene begynner å bli litt mykere, og smøret bobler og begynner å bli brunt rundt kantene av formen, ca. 10 minutter.
- Hell røren over eplene i formen og strø over brunt sukker.
- Stek pannekaken til den er puffet opp og har fått en gyllen farge, ca. 20 minutter.
- Strø over melis, hvis ønskelig.
- Server varm.
Om denne retten
Denne lekre puffede eplepannekaken er en deilig dessert som passer perfekt til høsten. Med sine luftige eggesnørelag, krydrede epler og karamelliserte kanter, er den et ekte smaksbombardement. Perfekt som avslutning på en festmiddag eller som en søt fristelse en lørdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnere, fastere epletyper som Golden Delicious for best resultat – de holder formen bedre under steking.
- 2Pass på at smøret får bli ordentlig brunt rundt kantene før du heller over røren, det gir ekstra dybde i smaken.
- 3La gjerne pannekaken få litt ekstra tid i ovnen for å få den ordentlig puffet og gyllen.
Serveringsforslag
Servér den varme eplepannekaken med en kule vaniljeiskrem eller pisket krem for en nydelig kontrast til de søte, krydrede eplene. Et dryss med melis på toppen gir en fin finish til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puffet eplepannekake med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puffet eplepannekake med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puffet eplepannekake med kanel?▼
Total tilberedningstid for Puffet eplepannekake med kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puffet eplepannekake med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puffet eplepannekake med kanel?▼
En porsjon av Puffet eplepannekake med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
