Puff pastry-skall
Lær hvordan du lager perfekte puff pastry shells. En enkel oppskrift for sprø og deilige småskåler som passer til forretter og snacks.
Om denne retten
De luftige og gylne puff pastry-skallene er en klassisk og elegant forrett som passer perfekt til høytidelige anledninger. Oppskriften er enkel å lage, men gir et helt fantastisk resultat som virkelig vil imponere gjestene. Disse lekre sirklene er like dekorative som de er deilige å spise, og den sprø deigen omfavner en kremet og smaksrik fylling som du kan variere etter egne preferanser.
Ingredienser
- 1. 1 egg, pisket
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 4 ark frossen butterdeig
Ingredienser
- 1. 1 egg, pisket
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 4 ark frossen butterdeig
Fremgangsmåte
- 11. Pisk egg og vann sammen i en liten bolle.
- 22. Kutt ut to runde former fra hvert ark med butterdeig ved hjelp av en 7,5 cm rund utstikker, slik at du får 8 sirkler. Bruk en 6,5 cm rund utstikker til å kutte ut gjennom 4 av sirklene. Legg den hele kuttet sirkelen oppå en u-kuttet sirkel. Pensle hver med eggblandingen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til de er puffete og gylne, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er helt kald før du begynner, slik at den holder formen når du stikker ut formene.
- 2Bruk et sylskarpt knivblad for å få rene og pene kutt i deigen.
- 3For ekstra luftighet, prøv å vende og folde deigen noen ganger før du kutter ut formene.
Serveringsforslag
De sprø puff pastry-skallene er ypperlige å servere sammen med en deilig fylling av for eksempel kremost, reker eller skalldyr. En frisk salat med en syrlighet som balanserer de rike smakene, vil også være et flott tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puff pastry-skall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puff pastry-skall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puff pastry-skall?▼
Total tilberedningstid for Puff pastry-skall er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puff pastry-skall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puff pastry-skall?▼
En porsjon av Puff pastry-skall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
