Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy
Lær hvordan du lager deilige puff pastry pinwheel kjeks med jam. Perfekt som snacks eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse nydelige puff pastry-pinwheel-kakene med syltetøy er den perfekte søte fristelsen for enhver bakelystentusiast. Deres elegante utseende og forførende smak gjenspeiler den tradisjonelle norske kjøkkenkunsten, der smør, sukker og fruktens friskhet smelter sammen i en herlig balanse. Uansett om du lager dem til et koselig kaffeslabberas eller som en avsluttende touch på et festmåltid, vil gjestene dine garantert bli begeistret.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 2. 1 egg, pisket for å blande (egge til pensling)
- 3. 1,2 dl (ca.) sukker
- 4. 1,2 dl (ca.) assorterte syltetøy (for eksempel bringebær, aprikos og kiwi)
- 5. Melis (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 2. 1 egg, pisket for å blande (egge til pensling)
- 3. 1,2 dl (ca.) sukker
- 4. 1,2 dl (ca.) assorterte syltetøy (for eksempel bringebær, aprikos og kiwi)
- 5. Melis (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Smør lett to store bakeplater med smør. Rull ut ett ark med butterdeig på en lett melet overflate til en rektangel på 40 x 33 cm. Trim kantene pent, slik at du får en rektangel på 38 x 30 cm. Kutt rektangelet i tjue 7,5 cm store kvadrater. Bruk en liten skarp kniv til å lage et diagonalt kutt på 2,5 cm i alle fire hjørner av ett kvadrat, og kutt mot midten (ikke kutt helt gjennom midten). For å lage snurrer, bøy hver andre spiss av butterdeigen mot midten av kvadratet, og trykk for å feste. Gjenta med de resterende butterdeigkvadratene. Pensle snurrene lett med eggeglans. Strø hver med 1/2 teskje sukker. Plasser en liten teskje med syltetøy i midten av hver. Overfør til den forberedte bakeplaten. Stek til snurrene er gylne og puffete, ca. 13 minutter. Bruk en metallspade til å flytte kokiene til en rist og la dem avkjøle. Gjenta med resten av butterdeigen, eggeglans, sukker og syltetøy. Strø kokiene med melis, hvis ønskelig. (Kan lages i forveien. Oppbevar kokiene mellom ark med vokspapir i lufttette beholdere og frys i opptil 2 uker; tin dem før pakking, eller oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil 3 dager.)
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er helt tint før du begynner å rulle den ut, slik at den blir myk og enkel å håndtere.
- 2Prøv å variere smakene på syltetøyet du bruker - ikke vær redd for å utforske med uventede kombinasjoner som kiwi og aprikos.
- 3For et ekstra crunch kan du drysse litt revne hasselnøtter over toppen før du steker kakene.
Serveringsforslag
Disse pinwheel-kakene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller te. De vil også være en fortreffelig avslutning på et lett sommermåltid, for eksempel servert med en skål with ferske bær og en klatt lettrørt krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy?▼
En porsjon av Puff pastry-pinwheel-kaker med syltetøy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
