Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan
Lær hvordan du lager deilige butterdeigsinpakkede oliven, perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med steg-for-steg tips.
Ingredienser
- 0.6 dl revet parmesan
- Skallet av 1 sitron
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 stort egg
- Mel til utbaking
- 1 ark frossen butterdeig (fra en pakke på 490 gram), tint
- Omtrent 40 grønne oliven fylt med pimiento (to 85-grams glass), avrent
Ingredienser
- 0.6 dl revet parmesan
- Skallet av 1 sitron
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 stort egg
- Mel til utbaking
- 1 ark frossen butterdeig (fra en pakke på 490 gram), tint
- Omtrent 40 grønne oliven fylt med pimiento (to 85-grams glass), avrent
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- I en bolle blander du sammen parmesan, sitronskall og persille til det er godt blandet.
- I en liten separat bolle visper du egget med 2 ts vann for å lage eggevasken.
- På en melet arbeidsflate kjevler du forsiktig ut butterdeigen. Fjern eventuelle foldemerker, men behold omtrent samme størrelse og form. Bruk en skarp kniv eller en pizzarull til å kutte ut førti rektangler på ca. 5 x 2.5 cm.
- Legg en oliven i midten av hvert rektangel. Pakk forsiktig inn butterdeigen rundt olivenen, og klem sammen sømmen og endene for å forsegle.
- Dypp hver innpakkede oliven først i eggevasken, deretter i osteblandingen. Legg dem på det forberedte stekebrettet. Gjenta med resten av deigen og olivenene.
- Stek til de er gyldne og sprø, ca. 15 minutter. Ta olivenene ut av stekebrettet og avkjøl helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse butterdeigsinpakkede olivenene er ikke bare et klassisk og elegant forrettsvalg, men også en smaksfull reise gjennom Middelhavet. Inspirert av den tradisjonelle italienske «olive all'ascolana», er disse små, sprø pakkene fylt med syrlige grønne oliven og krydret opp med sitronskall, fersk persille og parmesan – en perfekt balansert smak som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en god kvalitet fryst butterdeig for å oppnå den rette sprøheten.
- 2Vær forsiktig når du pakker inn olivenene, slik at du ikke danner hull i deigen og mister fyllet.
- 3Dypp olivenene i eggevasken før du vender dem i osteblandingen for å få et tykt, krydret belegg.
Serveringsforslag
Disse fortreffelige olivenkulene passer utmerket som en fristende forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller en frisk hvitvin. Servér dem gjerne ved siden av en skål med frisk salat eller noen syltede grønnsaker for å komplettere den sarte, salt-søte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan?▼
En porsjon av Butterdeigsinpakkede oliven med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
