Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur
Lær hvordan du lager frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur – en deilig og enkel dessert som passer til enhver anledning. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker.
Foto av rakhmat suwandi på Pexels
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 4.7 dl hvitt sukker
- 3.5 dl melk
- 2 appelsiner, revet skall og saft
- 1 sitron, saft og skall
- 0.8 dl whisky
- 14.2 dl selvhevende mel
- 1 ts bakepulver
- 2 epler, hakket
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl rosiner
- 9.5 dl melis
- 0.8 dl vann
- 1 liter vegetabilsk olje til fritering
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 4.7 dl hvitt sukker
- 3.5 dl melk
- 2 appelsiner, revet skall og saft
- 1 sitron, saft og skall
- 0.8 dl whisky
- 14.2 dl selvhevende mel
- 1 ts bakepulver
- 2 epler, hakket
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl rosiner
- 9.5 dl melis
- 0.8 dl vann
- 1 liter vegetabilsk olje til fritering
Slik gjør du:
- Pisk sammen egg og sukker til det er luftig. Tilsett melk, appelsinjuice og -skall, sitronjuice og -skall, og whisky.
- Sikt sammen mel og bakepulver. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene i de våte. Rør inn hakkede epler, pekannøtter og rosiner.
- Visp sammen melis med nok vann til å lage en tynn glasur. Sett til side.
- Varm opp olje i en dyp stekepanne eller gryte til 185 °C. Slipp forsiktig deigen i runde spiseskjeer i den varme oljen og stek til de er gylne.
- La de stekte bollene renne av på kjøkkenpapir. Dypp dem deretter i glasuren.
- La bollene avkjøle før servering eller oppbevaring i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse frityrstekte eple- og rosinbollene er en hyllest til gode smaker og hyggelige stunder. Med en perfekt balanse av krydder, sitrus og nøtter, minner de om barndommens bakverk og bringer en følelse av varme og glede. Hver bit av disse luftige, glaserte bollene er en intens og autentisk smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at eggene er pisket til de blir luftige og kremete før du blander dem med sukker.
- 2- Tilsett whisky gradvis for å unngå at deigen blir for våt.
- 3- Bland eplene, nøttene og rosinene forsiktig inn i deigen for å bevare teksturen.
- 4- Bruk to spiseskjeer for å forme deigen til jevne, runde kuler før du steker dem, eller en iskremscoop for jevn størrelse.
Serveringsforslag
Disse frityrstekte bollene passer utmerket som en nydelig dessert etter en middag, akkompagnert av et glass krydret gløgg eller varm eplemost. De luftige, glaserte bollene er også fantastiske til en varm kopp kaffe eller te på en kald vinterstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur?▼
En porsjon av Frityrstekte eple- og rosinboller med sitrusglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
