Provencalsk roastbiffsandwich
Lær hvordan du lager en deilig provencalsk roastbiffsandwich. Perfekt for lunsj eller en lett middag, med friske smaker fra Provence.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2 harde rundstykker
- 2 ss hakkede, steinfrie svarte oliven, tapenade eller svart olivenpasta
- 2 ts dijonsennep
- Fersk sitronsaft etter smak
- Olivenolje etter smak
- 115 til 170 g tynne skiver av stekt storfekjøtt
- Strimler av ristet rød paprika eller pimiento
- Persillekvister
- Skiver av tomat
Ingredienser
- 2 harde rundstykker
- 2 ss hakkede, steinfrie svarte oliven, tapenade eller svart olivenpasta
- 2 ts dijonsennep
- Fersk sitronsaft etter smak
- Olivenolje etter smak
- 115 til 170 g tynne skiver av stekt storfekjøtt
- Strimler av ristet rød paprika eller pimiento
- Persillekvister
- Skiver av tomat
Slik gjør du:
- Del brødene i to like deler. Skjær dem med en skarp kniv for å lage små fordypninger som dressingen kan renne ned i.
- Lag dressingen ved å blande olivenpasta (eller hakkede oliven), dijonsennep, sitronsaft og olivenolje. Smak til med olivenolje.
- Fyll brødene med dressingen. Topp med roastbiff, skiver av tomat og kvister av persille.
- Drypp mer dressing over og pynt med pimiento.
Om denne retten
Den provencalske roastbiffsandwichen er en kulinarisk sammensetning av smakskontraster og teksturer som garantert vil friste ganen. Med mørt, stekt storfekjøtt, syrlig-krydret dressing og sprø, stekte paprikaskiver, blir denne sandwichen en sann smakseksplosjon. Oppskriften har røtter i det tradisjonelle franske landsbykjøkkenet, og passer perfekt som en lettere lunsj eller middag på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke ovnsstekt roastbiff for en mørere og saftigere konsistens.
- 2Bruker du tapenade i stedet for hakkede oliven, gir det dressingen en dypere, mer intens olivensmak.
- 3For ekstra sprøhet kan du riste brødbitene lett i en panne før du fyller på ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med et glass sprø, kald hvitvin eller en frisk sommersalat med for eksempel tomat, agurk og fetaost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Provencalsk roastbiffsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Provencalsk roastbiffsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Provencalsk roastbiffsandwich?▼
Total tilberedningstid for Provencalsk roastbiffsandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Provencalsk roastbiffsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Provencalsk roastbiffsandwich?▼
En porsjon av Provencalsk roastbiffsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
