Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk
Lær hvordan du lager en kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk, perfekt til pasta. En enkel oppskrift som gir en rik og smakfull saus på kort tid.
Foto av The Qurious Studio på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (410 g) hele tomater, hakket
- 225 g prosciutto, hakket
- 1.2 dl finhakket sjalottløk
- 5 dl kremfløte
- 1.2 dl vodka
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (410 g) hele tomater, hakket
- 225 g prosciutto, hakket
- 1.2 dl finhakket sjalottløk
- 5 dl kremfløte
- 1.2 dl vodka
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett tomater, prosciutto og sjalottløk, og kok under omrøring til væsken fordamper, ca. 5 minutter.
- Tilsett fløte i sjalottløkblandingen og kok opp.
- Rør inn vodka i fløteblandingen, og la det koke opp igjen mens du rører kontinuerlig.
- Skru ned varmen til lav, og smak til med salt og pepper.
- Dekk til stekepannen med lokk og kok til smakene blander seg, ca. 3 minutter.
- Ta av varmen og la det stå til sausen tykner litt, ca. 3 minutter til.
Om denne retten
Denne kremete, velsmakende vodka-sausen med prosciutto og sjalottløk er en sann delikatesse som bringer italiensk matkultur rett til hjemmet ditt. Inspirert av klassiske italienske pastaretter, er denne sausen en sofistikert og likevel enkel rett som passer perfekt for enhver middagsfeiring.
Tips og Varianter
- 1Prøv å hakke prosciuttoen så fint som mulig for å oppnå en jevn tekstur i sausen.
- 2For en rikere smak, la sausen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Server gjerne med god parmesanost og fersk basilikum for å løfte rettens italienske profil.
Serveringsforslag
Denne sausen er helt perfekt å servere over en kremet pasta, for eksempel bucatini eller rigatoni. Nyt den også gjerne med et glass tørr hvitvin for å komplettere den klassiske italienske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk?▼
En porsjon av Kremet vodka-saus med prosciutto og sjalottløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
