Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties
Lær hvordan du lager deilige prosciutto, vannkresse og fontina toasties. En rask og smakfull rett perfekt for frokost eller lett lunsj.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 85 g)
- 8 skiver Pullman-brød (ca. 1,2 cm tykke)
- 8 skiver Fontina-ost, tynne
- 1.8 dl renset hakket vannkresse
- 0.6 dl usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 85 g)
- 8 skiver Pullman-brød (ca. 1,2 cm tykke)
- 8 skiver Fontina-ost, tynne
- 1.8 dl renset hakket vannkresse
- 0.6 dl usaltet smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek prosciutto på et bakepapirkledd stekebrett til det blir mørkere og krymper litt, ca. 6–8 minutter.
- La prosciuttoen avkjøle (kjøttet blir sprøere når det avkjøles).
- Legg en halv osteskive på 4 skiver brød.
- Topp med prosciutto (bryt det opp for å få det til å passe) og vannkresse.
- Legg resten av osten og en brødskive på toppen av hver toastie.
- Smør toppen av brødskivene.
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme.
- Arbeid i 2 omganger: legg smørbrødene med smørsiden ned i pannen og trykk dem godt ned.
- Stek til bunnen er gyllenbrun.
- Smør på toppen av smørbrødene, snu dem, og stek til de er gyllenbrune og osten er smeltet, ca. 4 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist; la det avkjøle litt.
- Fjern skorper og del hvert smørbrød i 4 trekanter.
Om denne retten
Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties er et nydelig frokostsmørbrød som kombinerer italienske smaker på en mesterlig måte. Den sprø, saltede prosciuttoen og den kremete, smeltede fontina-osten balanseres perfekt av den friske, pepprete vannkressen. Dette er et must-prøve for enhver som elsker en god, mettende frokost som er både komfortabel og uventet.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til å lykkes med denne oppskriften er å sørge for at prosciuttoen blir ordentlig sprø før den plasseres på smørbrødene. La den avkjøle seg etter at den er stekt, noe som gjør den enda sprøere.
- 2For å unngå at osten renner ut, må du være forsiktig med å ikke legge for mye på hvert smørbrød. En tynn skive på hver side er perfekt.
- 3For et ekstra crunch, prøv å pensle brødskivene med litt smør før du setter sammen smørbrødene.
Serveringsforslag
Disse kompakte smørbrød-trekantene passer perfekt til en uformell, avslappet frokost eller brunsj, servert med en frisk sitrusjuice eller en kopp sterk kaffe. De er også en utmerket snack eller forrett for en liten festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties?▼
En porsjon av Prosciutto, vannkresse og fontina-toasties inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
