Prosciutto og persimoner
Oppskrift på prosciutto og persimmons, en elegant forrett som kombinerer søte og salte smaker. Perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Prosciutto og persimoner er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer modne Fuyu-persimoner, Kosher-salt og nykvernet pepper, små ferske basilikumblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 modne Fuyu-persimoner
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 70 gram), delt i to på tvers
- 16 små ferske basilikumblader
- 45 gram modnet provolone, delt i 16 små biter
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Hvit balsamicoeddik, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 2 modne Fuyu-persimoner
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 70 gram), delt i to på tvers
- 16 små ferske basilikumblader
- 45 gram modnet provolone, delt i 16 små biter
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Hvit balsamicoeddik, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 1Trim stilken på persimmonene, og skjær hver frukt i åtte båter. Krydre med salt og pepper.
- 2Legg et stykke prosciutto ut. Topp med en persimmonbåt, et basilikumblad og et stykke provoloneost; rull sammen. Gjenta med resten av ingrediensene. Legg på et fat; drypp over olivenolje og eddik, og krydre med pepper.
- 3Fotografert av Ryan Liebe
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto og persimoner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto og persimoner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto og persimoner?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto og persimoner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto og persimoner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto og persimoner?▼
En porsjon av Prosciutto og persimoner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
