Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie
Lær hvordan du lager deilige crostini med prosciutto, geitost og rød peppers tapenade. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 55 g ovnsbakte røde paprika
- 1 ss ovnsbakt hvitløk
- 1 ss ristede pinjekjerner
- 1 ss svarte oliven
- 2 ss olivenolje
- 285 g geitost
- 6 tynne skiver prosciutto
- 1 ss rosmarin
- 6 skiver baguette, ristet
Ingredienser
- 55 g ovnsbakte røde paprika
- 1 ss ovnsbakt hvitløk
- 1 ss ristede pinjekjerner
- 1 ss svarte oliven
- 2 ss olivenolje
- 285 g geitost
- 6 tynne skiver prosciutto
- 1 ss rosmarin
- 6 skiver baguette, ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Mos de ovnsbakte røde paprikaene, den ovnsbakte hvitløken, pinjekjernene, svarte oliven og olivenoljen sammen til en tapenade. Sett til side.
- Krydre geitosten med rosmarin.
- Pakk geitosten inn i prosciuttoskivene.
- Stek i ovnen til osten smelter, ca. 5-7 minutter.
- Smør tapenaden på de ristede baguetteskivene.
- Topp med den stekte prosciutto- og geitostblandingen.
Om denne retten
Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ovnsbakte røde paprika, ovnsbakt hvitløk, ristede pinjekjerner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie?▼
En porsjon av Prosciutto og geitost-crostini med rød peppersalvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
