Prosciutto fylt med lykke
Oppskriften på prosciutto fylt med lykke er perfekt som en smakfull forrett. Enkel å lage og full av glede. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne prosciutto-rullene er en forførende forrett som kombinerer de myke, salte smakene av prosciutto med den kraftige, kremet gorgonzolaen og den søte, sprøstekte pinjekjernen. Opprinnelsen kan spores tilbake til det italienske kjøkkenet, hvor slike små fylte rull har blitt servert som velkomstbite i generasjoner. Nå kan du lage din egen versjon og imponere gjestene med denne elegant, men enkle, retten.
Ingredienser
- 0,6 dl pinjekjerner
- Omtrent 20 tynne skiver av god kvalitet prosciutto
- 1 liten bunt ruccola
- 115 gram gorgonzola
- 0,6 dl currants
Ingredienser
- 0,6 dl pinjekjerner
- Omtrent 20 tynne skiver av god kvalitet prosciutto
- 1 liten bunt ruccola
- 115 gram gorgonzola
- 0,6 dl currants
Fremgangsmåte
- 1Spre mandelfestene på et bakepapir og stek dem ved 180°C (350°F) til de blir gyldne. (Jeg bruker min i brødristeren.) Du bør følge nøye med, for de går raskt fra gyldne til brente, noe jeg har lært på tre eller fire ganger. Overfør dem til en liten skål og la dem avkjøle. Kutt hver skive prosciutto i to på tvers. Ikke vær bekymret hvis de ikke er perfekte. Legg en liten bit ruccola, en liten klatt gorgonzola, noen mandler og noen rosiner på hver halvdel. Rull dem deretter sammen til små minihorn. Anrett på et fat og server.
- 2Spre mandelfestene på et bakepapir og stek ved 180°C (350°F) til de blir gyldne. (Jeg bruker min i brødristeren.) Du bør følge nøye med, for de går raskt fra gyldne til brente, noe jeg har lært på tre eller fire ganger. Overfør dem til en liten skål og la dem avkjøle.
- 3Kutt hver skive prosciutto i to på tvers. Ikke vær bekymret hvis de ikke er perfekte. Legg en liten bit ruccola, en liten klatt gorgonzola, noen mandler og noen rosiner på hver halvdel. Rull dem deretter sammen til små minihorn.
- 4Anrett på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Påse at pinjekjernene blir ordentlig gyldbrune, men pass på at du ikke lar dem brenne - det går fort!
- 2For best resultat, bruk en tynnere skive prosciutto for å unngå at rullen blir for stor og uharmonisk.
- 3Bruk en liten klatt gorgonzola, ikke for mye, slik at den ikke overskygger de andre smakene.
Serveringsforslag
Disse prosciutto-rullene er perfekte å servere som en sofistikert forrett sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin. En enkel salat med ruccola, sitronolje og balsametoeddik vil også komplettere retten flott.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto fylt med lykke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto fylt med lykke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto fylt med lykke?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto fylt med lykke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto fylt med lykke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto fylt med lykke?▼
En porsjon av Prosciutto fylt med lykke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
