Pronto Fundido
Lær hvordan du lager pronto fundido, en deilig og enkel rett perfekt for enhver anledning. Enkelt trinn-for-trinn oppskrift og tips.
Om denne retten
Det er noe helt spesielt med den meksikanske retten Pronto Fundido. Dette er en klassisk, smaksrik ost-dip som stammer fra det livlige gatekjøkkenmiljøet i Mexico City. Den knasende sprø tortillaen, den smeltet, gylne osten og den krydrete chorizoen er en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Pronto Fundido er perfekt som en festlig forrett eller som en enkel, men utrolig god hverdagsrett.
Ingredienser
- 425 gram ukokt meksikansk chorizo
- 2,4 dl revet Cheddar
- 2,4 dl revet fontina
- 2,4 dl revet mozzarella
- 2,4 dl revet pepper Jack
- Fire 15-centimeters mel-tortillas
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- Sylteagurjalapeños, til topping
Ingredienser
- 425 gram ukokt meksikansk chorizo
- 2,4 dl revet Cheddar
- 2,4 dl revet fontina
- 2,4 dl revet mozzarella
- 2,4 dl revet pepper Jack
- Fire 15-centimeters mel-tortillas
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- Sylteagurjalapeños, til topping
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til grill.
- 3I en non-stick stekepanne, brun chorizoen til den er gjennomstekt. La den renne av på flere kjøkkenpapir og sett til side.
- 4I en 30 cm støpejernspanne, legg lagvis revet cheddar, fontina, mozzarella og pepper Jack, og topp med chorizoen. Grill fundidoen til den er boblende og gyllen.
- 5Grill tortillalefsene direkte over gassflammen til de er sprø og preget av flammen.
- 6Topp fundidoen med koriander og sylteagurkjalapeños, og server med de grillede tortillalefsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ukokt, autentisk meksikansk chorizo for enda mer fyldig smak\nRiv ostene selv for best resultat - de smelter jevnere enn forhåndsripet ost\nKryss tortillaene over åpen flamme for perfekt crunch og rustikk utseende
Serveringsforslag
Server Pronto Fundido varm, rett fra ovnen, med kalde sylteagurkalapeños som gir en herlig frisk og sprø kontrast. Avkjøl gjerne margaritaen eller en iskald Corona til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pronto Fundido?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pronto Fundido. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pronto Fundido?▼
Total tilberedningstid for Pronto Fundido er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pronto Fundido vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pronto Fundido?▼
En porsjon av Pronto Fundido inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
