Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing
Lær hvordan du lager deilige pretzel-crusted stekt ost med krydret ranch saus. Perfekt som forrett eller snacks for ost-elskere. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse pretzel-omsveipte, stekte ostekuber er en uimotståelig forrett som virkelig setter smakene i sentrum. Inspirert av den ikoniske kombinasjonen av salt og krydder, utgjør den sprø pretzelskorpen den perfekte motsats til den smeltende, kremeraktige osten inni. Denne retten er et must-serve til enhver sosial sammenkomst, fra vinhøstinger til fotballkvelder.
Ingredienser
- 1. 1. Én pose med 340 gram pretzelstenger, brutt i to
- 2. 3 til 5 store egg
- 3. Kosher-salt og svart pepper
- 4. 450 gram hel mozzarella, skåret i 2x1 tommers biter
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 0,6 dl melk
- 7. 4 teskjeer hot chili-saus, som sriracha
- 8. 1 1/2 teskje eplecidereddik
- 9. 1 teskje hakket frisk dill
- 10. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 11. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 12. 1/2 teskje hvitløksalt
- 13. 1/2 teskje løkpulver
- 14. Vegetabilsk olje, til steking
Ingredienser
- 1. 1. Én pose med 340 gram pretzelstenger, brutt i to
- 2. 3 til 5 store egg
- 3. Kosher-salt og svart pepper
- 4. 450 gram hel mozzarella, skåret i 2x1 tommers biter
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 0,6 dl melk
- 7. 4 teskjeer hot chili-saus, som sriracha
- 8. 1 1/2 teskje eplecidereddik
- 9. 1 teskje hakket frisk dill
- 10. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 11. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 12. 1/2 teskje hvitløksalt
- 13. 1/2 teskje løkpulver
- 14. Vegetabilsk olje, til steking
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: et dypfryertermometer
- 22. I en foodprosessor, kjør pretzlene til fine smuler og overfør dem til en flat skål.
- 33. I en separat flat skål, visp sammen 3 egg og 1/4 teskje salt til en jevn eggeblanding.
- 44. Legg et bakepapirkledd stekebrett. Dypp mozzarellaostbitene i eggeblandingen, slik at de dekkes helt, og deretter i pretzel-smulene, slik at osten dekkes helt på alle sider. Overfør til det forberedte stekebrettet. La osten stå i 5 minutter for å sette belegget, og gjenta deretter prosessen, tilsett mer egg i eggeblandingen om nødvendig. Når alle ostebitene er dekket igjen, flytt dem tilbake til stekebrettet og overfør det til fryseren. Frys osten i minst 2 timer, eller over natten. Jo lenger kubene fryses, desto bedre blir de til å stekes.
- 55. I en stor bolle, bland majonesen med melk, chilisaus, eddik, dill, persille, hvitløkspulver, hvitløksalt, løkpulver, 1 teskje salt og 1/2 teskje svart pepper til en jevn blanding, ca. 2 minutter. Sett dipen i kjøleskapet til den skal serveres.
- 66. Varm opp oljen i en nederlandsk ovn på komfyren eller i en elektrisk frityrgryte til 175°C (350°F). Ta osten ut av fryseren. Stek noen få biter om gangen til de er sprø og gyldne, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett for å renne av. Server umiddelbart med den krydrede ranch-dippen.
Tips og Varianter
- 1Frys ostekubene i minst 2 timer for å sikre at belegget holder seg perfekt under steking\nSørg for at oljetemperaturen holder seg på 175°C (350°F) for å oppnå den gylne, sprø overflaten\nPrøv å erstatte mozzarella med andre smakfulle ostevarianter, som cheddar eller pepper jack, for å gi ekstra krydder
Serveringsforslag
Servér de stekte ostekubene umiddelbart med den krydrede ranch-dippen som tilfører en deilig, frisk kontrast. For et komplett forretter-utvalg, kan du også inkludere sprø grønnsaker som gulrøtter, selleri og agurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing?▼
Total tilberedningstid for Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing?▼
En porsjon av Pretzel-omslått stekt ost med krydret ranch-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
