Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup
Lær hvordan du lager smakfulle pretzel-crusted kylling fingers med krydret curry ketchup. Perfekt for en rask og velsmakende forrett eller snacks.
Om denne retten
Har du noen gang lenket deg til de deilige pretzelsmakene fra din lokale bryggepub? Vel, nå kan du ta dette elskverdige smakstrikseret hjem med disse knapt-så-fristende kyllingfingrene! Med et stykke av den rustikke pretzelen som kledning, får du en ekstra knapende kontrast til den møre og saftige kyllingen. Og når du dypper det hele i den krydrede curryketchupen, blir resultatet en uimotståelig appetittvekker som garantert vil bli en publikumsseier.
Ingredienser
- 1,2 dl ketchup
- 1 teskje Madras-karripulver
- 1/4 teskje fennikelpollen
- 450 gram kyllingbryst uten bein og skinn
- 1,2 dl mel
- 2 egg, pisket
- 3,6 dl knuste pretzels
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1,2 dl ketchup
- 1 teskje Madras-karripulver
- 1/4 teskje fennikelpollen
- 450 gram kyllingbryst uten bein og skinn
- 1,2 dl mel
- 2 egg, pisket
- 3,6 dl knuste pretzels
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle, visp sammen ketchup, karri og fennelpollen. Sett til side slik at smakene får hvile mens du forbereder kyllingen.
- 3Skjær kyllingbrystene i en lett vinkel, ca. 1/3 tomme tykke, og lag 4-tommers lange kyllingfingre. Plasser melet, egget og pretzelkrummene i tre separate grunne skåler. Krydre melet og egget med 1/4 teskje salt hver. Arbeid med ett og ett kyllingfingre av gangen: dypp dem først i melet, deretter i egget, og til slutt i pretzelkrummene, og trykk forsiktig for å få dem til å feste.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett 1/4 kopp av oljen i pannen. Når oljen er varm, legg i halvparten av kyllingfingrene – kyllingen skal begynne å syde forsiktig når den treffer pannen. Stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side. La dem renne av på et fat med papirhåndkle. Gjenta med resten av oljen og kyllingfingrene, og tørk ut pannen mellom hver runde.
- 5Server varm med curryketchup til dipping.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Knusing av pretzlene er nøkkelen - ikke kvern dem for fint, la noen større biter være igjen for ekstra krunch.
- 2Tips 2: Stek kyllingen i to omganger for å oppnå gyllen farge uten å tørke den ut.
- 3Tips 3: For ekstra fylde, prøv å erstatte noen av kyllingfiletene med lår- eller lårkjøtt.
Serveringsforslag
Server de knaprende kyllingfingrene med en frisk salat av spiselige blomster, cherrytomat og syltet rødløk for en fargerik og balansert forrett. En kjølig glass øl eller eplemost er det perfekte følge til disse smaksrike fingrene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup?▼
Total tilberedningstid for Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup?▼
En porsjon av Pretzel-innbakt kyllingfinger med curryketchup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
