Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup
Lær hvordan du lager smakfulle pretzel-panerte kyllingfingre med krydret curryketchup. Perfekt for en rask og velsmakende forrett eller snacks.
Foto av Gonzalo Ruiz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 1 ts Madras-karripulver
- 0.25 ts fennikelpollen
- 450 g kyllingbryst uten bein og skinn
- 1.2 dl mel
- 2 egg, pisket
- 3.6 dl knuste pretzels
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1.2 dl ketchup
- 1 ts Madras-karripulver
- 0.25 ts fennikelpollen
- 450 g kyllingbryst uten bein og skinn
- 1.2 dl mel
- 2 egg, pisket
- 3.6 dl knuste pretzels
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl druekjerne- eller vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Visp sammen ketchup, karri og fennikelpollen i en liten bolle. Sett til side slik at smakene får hvile mens du forbereder kyllingen.
- Skjær kyllingbrystene i ca. 1 cm tykke og 10 cm lange strimler (kyllingfingre).
- Plasser mel, pisket egg og knuste pretzels i tre separate grunne skåler.
- Krydre melet og egget med 0.25 ts salt hver.
- Dypp kyllingfingrene, én om gangen, først i melet, deretter i egget, og til slutt i pretzelkrummene. Trykk forsiktig for å sikre at paneringen fester seg.
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett 0.6 dl av oljen i pannen.
- Når oljen er varm, legg i halvparten av kyllingfingrene. Kyllingen skal begynne å syde forsiktig.
- Stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- La de stekte kyllingfingrene renne av på et fat med papirhåndkle.
- Gjenta med resten av oljen og kyllingfingrene. Tørk ut pannen mellom hver runde.
- Server varm med curryketchup til dipping.
Om denne retten
Har du noen gang lengtet etter de deilige pretzelsmakene fra din lokale bryggepub? Vel, nå kan du ta denne elskverdige smaken hjem med disse knasende kyllingfingrene! Med et lag av rustikke pretzels som panering, får du en ekstra sprø kontrast til den møre og saftige kyllingen. Og når du dypper det hele i den krydrede curryketchupen, blir resultatet en uimotståelig appetittvekker som garantert vil bli en publikumsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Knusing av pretzlene er nøkkelen – ikke kvern dem for fint, la noen større biter være igjen for ekstra krønsj.
- 2Tips 2: Stek kyllingen i to omganger for å oppnå gyllen farge uten å tørke den ut.
- 3Tips 3: For ekstra fylde, prøv å erstatte noen av kyllingfiletene med lår- eller lårkjøtt.
Serveringsforslag
Server de knasende kyllingfingrene med en frisk salat av spiselige blomster, cherrytomat og syltet rødløk for en fargerik og balansert forrett. Et kjølig glass øl eller eplemost er det perfekte følge til disse smaksrike fingrene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup?▼
Total tilberedningstid for Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup?▼
En porsjon av Pretzel-panerte kyllingfingre med curryketchup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
