Pærer med pæresaus
Oppskrift på pærer med pæresaus - en søt og enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Pærer med pæresaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer modne små pærer, spiseskjeer sukker, spiseskjeer kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 modne små pærer
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1/8 teskje vanilje
- 1 spiseskje usaltet smør
- en 2 ½ x 1 tommers stripe med sitronskall
Ingredienser
- 3 modne små pærer
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1/8 teskje vanilje
- 1 spiseskje usaltet smør
- en 2 ½ x 1 tommers stripe med sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Skrell, fjern kjernen og hakk én av pærene grovt. I en liten tørr non-stick panne, sautér pæren over moderat høy varme, rør av og til, i 5 til 6 minutter, eller til den er myk og gyllen, og overfør den til en liten matprosessor. I pannen, som er rengjort og tørket, smelt sukkeret over moderat lav varme, rør med en gaffel, og kok opp sirupen, sving pannen forsiktig, til den blir lys karamell. Ta pannen av varmen, hell forsiktig i den tunge fløten langs kanten av pannen, og visp blandingen til karamellen er oppløst og sausen er glatt. Tilsett karamellen i matprosessoren og kjør den sammen med den kokte pæren til den er jevn. Rør inn vaniljen og hold sausen varm. Skrell, del i to og fjern kjernen fra de resterende to pærene. I pannen, som er rengjort, smelt smøret over moderat lav varme, tilsett sitrusskall og pærene, og kok pærene i 4 til 5 minutter på hver side, eller til de er møre. Fordel pærene på to tallerkener og øs pæresausen over dem.
- 2Skrell, fjern kjernen og hakk én av pærene grovt. I en liten tørr non-stick panne, sautér pæren over moderat høy varme, rør av og til, i 5 til 6 minutter, eller til den er myk og gyllen, og overfør den til en liten matprosessor. I pannen, som er rengjort og tørket, smelt sukkeret over moderat lav varme, rør med en gaffel, og kok opp sirupen, sving pannen forsiktig, til den blir lys karamell. Ta pannen av varmen, hell forsiktig i den tunge fløten langs kanten av pannen, og visp blandingen til karamellen er oppløst og sausen er glatt. Tilsett karamellen i matprosessoren og kjør den sammen med den kokte pæren til den er jevn. Rør inn vaniljen og hold sausen varm.
- 3Skrell, del i to og fjern kjernen fra de resterende to pærene. I pannen, som er rengjort, smelt smøret over moderat lav varme, tilsett sitrusskall og pærene, og kok pærene i 4 til 5 minutter på hver side, eller til de er møre. Fordel pærene på to tallerkener og øs pæresausen over dem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærer med pæresaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærer med pæresaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærer med pæresaus?▼
Total tilberedningstid for Pærer med pæresaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærer med pæresaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærer med pæresaus?▼
En porsjon av Pærer med pæresaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
