Pærer med karamell- og pæresaus
Oppskrift på pærer med karamell- og pæresaus - en søt og enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 3 modne små pærer
- 3 ss sukker
- 2 ss kremfløte
- 1/8 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss usaltet smør
- 1 stripe sitronskall (ca. 6x2.5 cm)
Ingredienser
- 3 modne små pærer
- 3 ss sukker
- 2 ss kremfløte
- 1/8 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss usaltet smør
- 1 stripe sitronskall (ca. 6x2.5 cm)
Slik gjør du:
- Skrell, fjern kjernen og hakk én av pærene grovt.
- I en liten tørr non-stick panne, sauter den hakkede pæren over middels høy varme. Rør av og til i 5-6 minutter, eller til den er myk og gyllen. Overfør pæren til en liten matprosessor.
- I den rengjorte og tørkede pannen, smelt sukkeret over middels lav varme. Rør med en gaffel og kok sirupen, sving pannen forsiktig, til den blir lys karamell.
- Ta pannen av varmen. Hell forsiktig i kremfløten langs kanten av pannen, og visp blandingen til karamellen er oppløst og sausen er glatt.
- Tilsett karamellen i matprosessoren og kjør den sammen med den kokte pæren til den er jevn.
- Rør inn vaniljen og hold sausen varm.
- Skrell, del i to og fjern kjernen fra de resterende to pærene.
- I den rengjorte pannen, smelt smøret over middels lav varme. Tilsett sitronskall og pærene.
- Kok pærene i 4-5 minutter på hver side, eller til de er møre.
- Fordel pærene på to tallerkener og øs pæresausen over dem.
Om denne retten
Pærer med karamell- og pæresaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer modne små pærer, sukker, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærer med karamell- og pæresaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærer med karamell- og pæresaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærer med karamell- og pæresaus?▼
Total tilberedningstid for Pærer med karamell- og pæresaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærer med karamell- og pæresaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærer med karamell- og pæresaus?▼
En porsjon av Pærer med karamell- og pæresaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
