Pærer med mandelkremsaus
Oppskrift på pærer med mandelkremsaus, en delikat og smakfull dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne luftige, kremete mandeldesserternarvel en klassisk, men likevel uventet kombinasjon. De milde, søte pærene komplementeres perfekt av den kraftige mandelmosen, som tilfører en deilig nøtteaktig undertone. Retten har en lang tradisjon i norsk kjøkken og er et populært valg når du ønsker noe ekstra for gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl skivede mandler
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 2 spiseskjeer melis
- 4. 1,2 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- 5. 3/4 teskje mandelessens
- 6. 4 faste, modne pærer
Ingredienser
- 1. 0,6 dl skivede mandler
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 2 spiseskjeer melis
- 4. 1,2 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- 5. 3/4 teskje mandelessens
- 6. 4 faste, modne pærer
Fremgangsmåte
- 11. Rist mandlene i en tørr stekepanne over middels høy varme, rør jevnlig, til de er gylne og dufter godt, ca. 2 minutter. Pisk fløten med en elektrisk visp til den tykner. Tilsett sukkeret og fortsett å piske til det dannes myke topper. Vend forsiktig inn yoghurt og mandelessens. Kremen kan oppbevares i kjøleskapet, dekket, i opptil 2 dager. Fjern kjernen og skjær pærene i skiver, og legg skiver av en halv pære på hver serveringsplate. Topp hver med 3 spiseskjeer av kremen og dryss over mandler.
- 22. Rist mandlene i en tørr stekepanne over middels høy varme, rør jevnlig, til de er gylne og dufter godt, ca. 2 minutter.
- 33. Pisk fløten med en elektrisk visp til den tykner. Tilsett sukkeret og fortsett å piske til det dannes myke topper. Vend forsiktig inn yoghurt og mandelessens. Kremen kan oppbevares i kjøleskapet, dekket, i opptil 2 dager.
- 44. Fjern kjernen og skjær pærene i skiver, og legg skiver av en halv pære på hver serveringsplate. Topp hver med 3 spiseskjeer av kremen og dryss over mandler.
Tips og Varianter
- 1Rist mandlene godt for å få fram den intense nøttesmaken. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.
- 2Bruk en god, tykk gresk yoghurt for å gi kremen en deilig kremete konsistens.
- 3Tilsett litt ekstra mandelessens for en enda tydeligere mandesmak.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer utmerket til et glass musserende vin eller et glass hvit portvin. Et strøssel av friske bær, som jordbær eller blåbær, kan også tilføre en fin syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærer med mandelkremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærer med mandelkremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærer med mandelkremsaus?▼
Total tilberedningstid for Pærer med mandelkremsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærer med mandelkremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærer med mandelkremsaus?▼
En porsjon av Pærer med mandelkremsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
