Pærekrem med granatskallsirup
Oppskrift på pærecrumble med frisk granateplesaus. Enkel å lage, perfekt for en søt avslutning på måltidet. Ideell for høstsesongen.
Om denne retten
Pærekrem med granatskallsirup er en forfriskende og luksuriøs dessert som kombinerer årstidens beste frukter. Pærenes sødme balanseres av den sure granateplesyrupen, slik at resultatet blir en harmonisk og kompleks smaksprofil som minner om høstens fargeprakt. Denne retten er et perfekt avslutningspoeng for et festmåltid eller et hyggelig middagsselskap.
Ingredienser
- 1. Non-stick-kokingspray eller smør til smøring
- 2. 6 Bosc-pærer, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2,4 dl pluss 3 spiseskjeer allsidig mel
- 4. 2,4 dl pluss 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 5. 3/4 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 2,4 dl havregryn med hele korn (steel-cut oats)
- 9. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kaldt og i terninger
- 10. Vaniljeis til servering
- 11. Granateplesaus, oppskrift følger
- 12. 2,4 dl granateplejuice
- 13. 0,6 dl honning
- 14. 2 teskjeer appelsinskall (revet)
- 15. 1 kanelstang eller 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. Non-stick-kokingspray eller smør til smøring
- 2. 6 Bosc-pærer, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 3. 2,4 dl pluss 3 spiseskjeer allsidig mel
- 4. 2,4 dl pluss 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 5. 3/4 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 2,4 dl havregryn med hele korn (steel-cut oats)
- 9. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kaldt og i terninger
- 10. Vaniljeis til servering
- 11. Granateplesaus, oppskrift følger
- 12. 2,4 dl granateplejuice
- 13. 0,6 dl honning
- 14. 2 teskjeer appelsinskall (revet)
- 15. 1 kanelstang eller 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform.
- 22. Legg de skivede pærene i den forberedte bakeformen. I en liten bolle blandes mel, brunt sukker, kanel, muskatnøtt og salt. Strø blandingen over pærene og vend forsiktig slik at de blir jevnt dekket.
- 33. I en stor bolle blandes resten av melet og det brune sukkeret med havregryn. Deretter kuttes smøret inn i blandingen med en kakespade eller to gafler, og sørg for at smøret er kaldt slik at det blir en smuldrete tekstur. Fordel jevnt over pærene.
- 44. Sett formen i ovnen til toppingen er gyllenbrun, ca. 45 minutter. La avkjøle i 20 minutter. Server med vaniljeis og granateplesaus. Pynt med granateplefrø.
- 55. I en kjele over høy varme tilsettes granateplesaft, honning, appelsinskall og kanel. La det småkoke til det er redusert til halvparten og har blitt sirupsakt, ca. 10 minutter. La det avkjøle litt før det helles over crumbleen.
Tips og Varianter
- 1Skjær pærene i skiver for jevnere steking.
- 2Erstat vaniljeis med vaniljekesam for en enda kremere konsistens.
- 3La pærekremmen avkjøle litt før servering for å la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér pærekremmen med et glass søt dessertvin, som for eksempel Moscato d'Asti, for å forsterke rettens fruktige toner. En kvist fersk mynte kan også gi en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærekrem med granatskallsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærekrem med granatskallsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærekrem med granatskallsirup?▼
Total tilberedningstid for Pærekrem med granatskallsirup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærekrem med granatskallsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærekrem med granatskallsirup?▼
En porsjon av Pærekrem med granatskallsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
