Pærecrumble med granateplesaus - deilig dessertoppskrift

Ingredienser

4porsjoner

Non-stick kokespray eller smør til smøring

6 Bosc-pærer, skrellet, kjernet og skåret i skiver

2,4 dl pluss 3 ss hvetemel

2,4 dl pluss 3 ss lyst brunt sukker

3/4 ts malt kanel

1/4 ts malt muskatnøtt

1/4 ts salt

2,4 dl havregryn (steel-cut oats)

2,4 dl (225 g) usaltet smør, kaldt og i terninger

Vaniljeis til servering

Granateplesaus:

2,4 dl granateplejuice

0,6 dl honning

2 ts revet appelsinskall

1 kanelstang eller 1/4 ts malt kanel

Ingredienser

4porsjoner

Non-stick kokespray eller smør til smøring

6 Bosc-pærer, skrellet, kjernet og skåret i skiver

2,4 dl pluss 3 ss hvetemel

2,4 dl pluss 3 ss lyst brunt sukker

3/4 ts malt kanel

1/4 ts malt muskatnøtt

1/4 ts salt

2,4 dl havregryn (steel-cut oats)

2,4 dl (225 g) usaltet smør, kaldt og i terninger

Vaniljeis til servering

Granateplesaus:

2,4 dl granateplejuice

0,6 dl honning

2 ts revet appelsinskall

1 kanelstang eller 1/4 ts malt kanel

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform.

Legg de skivede pærene i den forberedte bakeformen.

I en liten bolle blandes 2,4 dl mel, 2,4 dl brunt sukker, 3/4 ts kanel, muskatnøtt og salt. Strø blandingen over pærene og vend forsiktig slik at de blir jevnt dekket.

I en stor bolle blandes resten av melet (3 ss) og det brune sukkeret (3 ss) med havregryn.

Kutt deretter smøret inn i blandingen med en kakespade eller to gafler, og sørg for at smøret er kaldt slik at det blir en smuldrete tekstur. Fordel jevnt over pærene.

Sett formen i ovnen til toppingen er gyllenbrun, ca. 45 minutter. La avkjøle i 20 minutter.

Lag granateplesausen: I en kjele over høy varme tilsettes granateplejuice, honning, appelsinskall og kanel. La det småkoke til det er redusert til halvparten og har blitt sirupsaktig, ca. 10 minutter. La det avkjøle litt.

Server pærecrumble med vaniljeis og granateplesaus. Pynt med granateplefrø.

Om denne retten

Pærecrumble med granateplesaus er en forfriskende og luksuriøs dessert som kombinerer årstidens beste frukter. Pærenes sødme balanseres av den syrlige granateplesirupen, slik at resultatet blir en harmonisk og kompleks smaksprofil som minner om høstens fargeprakt. Denne retten er et perfekt avslutningspoeng for et festmåltid eller et hyggelig middagsselskap.

Tips og Varianter

1Skjær pærene i jevne skiver for jevnere steking.

2Erstatt vaniljeis med vaniljekesam for en lettere variant.

3La pærecrumblen avkjøle litt før servering for å la smakene utvikle seg.

Serveringsforslag

Servér pærecrumblen med et glass søt dessertvin, som for eksempel Moscato d'Asti, for å forsterke rettens fruktige toner. En kvist fersk mynte kan også gi en frisk avslutning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis?▼

Total tilberedningstid for Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis?▼

En porsjon av Pærecrumble med granateplesaus og vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.