Pære-, eple- og tranebærcrisp
Lær å lage en deilig pære-, eple- og tranebærcrisp. Denne enkle desserten er perfekt for høstsesongen og krever minimal forberedelse. Nyt en varm, fruktig smak med sprø topping.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 900 g modne Bosc-pærer (ca. 4 stk)
- 900 g faste Macoun-epler (ca. 6 stk)
- 1.8 dl tørkede tranebær
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss ferskpresset appelsinjuice
- 2 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3.6 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 225 g kaldt usaltet smør, i terninger
Ingredienser
- 900 g modne Bosc-pærer (ca. 4 stk)
- 900 g faste Macoun-epler (ca. 6 stk)
- 1.8 dl tørkede tranebær
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss ferskpresset appelsinjuice
- 2 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3.6 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 225 g kaldt usaltet smør, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skrell og kjern ut pærene og eplene, og skjær dem i store biter. Legg frukten i en stor bolle.
- Vend frukten sammen med tranebærene, finrevet skall, saften, sukker, mel, kanel og muskatnøtt.
- Hell fruktblandingen over i en ildfast form på 23 x 30 x 5 cm.
- Til toppingen: Bland mel, sukker, salt, havregryn og kaldt smør i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker.
- Bland på lav hastighet i 1 til 2 minutter, eller til blandingen er i store smuler.
- Strø smuleblandingen jevnt over frukten, slik at den er helt dekket.
- Sett formen på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 50 minutter til 1 time, til toppen er gyllenbrun og frukten bobler.
- Server varm.
Om denne retten
Denne crisp-en er en sann hyllest til høstens aller beste frukter – nemlig pærene og eplene. Den syrlig-søte smakskombinasjonen av saftige Bosc-pærer, sprø Macoun-epler og tørkede tranebær, bundet sammen med en krydret, smøraktig topping, gjør denne retten til en perfekt avslutning på et høstmåltid. Oppskriften er en klassisk dessert som passer like godt i dag som for generasjoner siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, saftige pærer og epler for best resultat – da får du den perfekte balansen mellom søtt og syrlig.
- 2Ekstra appelsin- og sitronskall gir en deilig, frisk aroma som løfter hele retten.
- 3La crisp-en stå i ovnen til toppen er gyllenbrun og frukten bobler – da vet du at den er perfekt stekt.
Serveringsforslag
Server den varme, hjemmelagde pære-, eple- og tranebærcrisp-en med en klatt vaniljeis eller et dryss av grovhakkede nøtter. En god kopp kaffe eller et glass eplemost passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære-, eple- og tranebærcrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære-, eple- og tranebærcrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære-, eple- og tranebærcrisp?▼
Total tilberedningstid for Pære-, eple- og tranebærcrisp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære-, eple- og tranebærcrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære-, eple- og tranebærcrisp?▼
En porsjon av Pære-, eple- og tranebærcrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
