Praline søtpoteter
Oppskrift på praline søt potatoes, en søt og kremet dessert med søtpoteter og karamelliserte nøtter. Perfekt for høsten og vinteren.
Om denne retten
Disse praline-dekket søtpotetene er en klassisk, men utrolig god dessert som stammer fra det dype Sør i USA. Med sin cremete, søte kjerne og sprø, nøtteaktige topping er det en himmel på jord for alle som elsker søte, men likevel balanserte smakskombinasjoner. Perfekt for en avslappet middag med venner eller som et lunt og koselig innslag på julebuffeen.
Ingredienser
- 9,5 dl moste søtpoteter
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 4 egg, pisket
- 1/2 pint kremfløte
- 115 gram smør
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl hvetemel
- 3 dl hakkede pecannøtter
Ingredienser
- 9,5 dl moste søtpoteter
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 4 egg, pisket
- 1/2 pint kremfløte
- 115 gram smør
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 1,2 dl hvetemel
- 3 dl hakkede pecannøtter
Fremgangsmåte
- 1Smør en 2-quart ildfast form. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en blandebolle, kombiner søtpotetene, sukker, vaniljeekstrakt, egg og fløte. Bland godt, og fordel jevnt i ildfaste formen.
- 3Lag toppingen ved å blande smør, brunt sukker, mel og pekannøtter. Bland til det blir smuldrete, og strø over søtpotetblandingen.
- 4Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blenderen for å få en ekstra kremet og jevn konsistens på søtpoteten-blandingen.
- 2Sørg for at smørblandingen på toppen er godt fordelt og dekker hele overflaten - dette sikrer en jevn gyllen farge og sprø, nøtteaktig tekstur.
- 3Har du noen ekstra pekannøtter til overs? Dryss dem over den ferdige retten for et ekstra crunch!
Serveringsforslag
Disse søtpotetene er perfekte å servere lunende sammen med en deilig vaniljeis eller et glass krydret eplemost. Tilsett gjerne litt kanel eller muskatnøtt for å forsterke de varme, høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Praline søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Praline søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Praline søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Praline søtpoteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Praline søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Praline søtpoteter?▼
En porsjon av Praline søtpoteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
