Praliné-ostekake
Oppskrift på praline ostekake, en smakfull og kremet dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for søtsug.
Om denne retten
Denne praliné-ostekaken er en ekte smakseksplosjon for enhver som elsker kombinasjonen av sprø nøtter og kremet ostefyll. Den stammer fra den amerikanske Sørstatstradisjonen, der pekannøtter er en høyt verdsatt ingrediens i både salte og søte retter. Kaken passer perfekt som avslutning på et festmåltid, eller som en søt fristelse til ettermiddagskaffen.
Ingredienser
- 1. Tynn bunn:
- 2. 1 pakke Duncan Hines® Moist Deluxe® Spice Cake-blanding
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 5. Fyll:
- 6. 3 (8 ounces) pakker kremost
- 7. 3 dl brunt sukker
- 8. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 9. 3 store egg
- 10. 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 13. pekannøtt-halvdelene
Ingredienser
- 1. Tynn bunn:
- 2. 1 pakke Duncan Hines® Moist Deluxe® Spice Cake-blanding
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 5. Fyll:
- 6. 3 (8 ounces) pakker kremost
- 7. 3 dl brunt sukker
- 8. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 9. 3 store egg
- 10. 1 1/2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 13. pekannøtt-halvdelene
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 cm rund springform.
- 22. Til bunnen, bland kakeblanding, olje og 1/3 kopp pecannøtter i en stor bolle. Bland godt. Trykk blandingen ned i bunnen av formen.
- 33. Stek ved 175 grader Celsius i 20 til 30 minutter. Ta ut av ovnen. Øk ovnstemperaturen til 230 grader Celsius.
- 44. Til fyllet, legg kremost i en stor bolle. Pisk på lav hastighet med en elektrisk mikser, og tilsett brunt sukker og mel gradvis. Tilsett egg og vaniljeekstrakt, og bland bare til det er godt blandet. Vend inn 1/2 kopp pecannøtter. Hell fyllet over bunnen.
- 55. Stek ved 230 grader Celsius i 5 til 7 minutter. Senk ovnstemperaturen til 120 grader Celsius. Stek videre i 35 til 40 minutter, eller til fyllet er stivnet. Løsne kaken fra sidene av formen med en kniv eller en slikkepott. Avkjøl helt på en avkjølingsrist. Sett i kjøleskapet i 2 timer eller til den skal serveres. Fjern sidene av formen.
- 66. For å servere, pensle toppen med lønnesirup. Pynt med pecannøtt-halvdelene.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at pekannøttene er godt hakket, slik at de fordeler seg jevnt gjennom kaken.
- 2- Litt lønnesirup gir en flott glans og ekstra sødme på toppen av kaken.
- 3- Avkjøl kaken godt før servering for at ostefyllet skal sette seg perfekt.
Serveringsforslag
Den kremet-nøtteaktige kaken passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass let mousserende vin. For en ekstra luksus, server gjerne kaken med en klatt vaniljekesam eller et dryss av mørk sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Praliné-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Praliné-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Praliné-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Praliné-ostekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Praliné-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Praliné-ostekake?▼
En porsjon av Praliné-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
