Karamelliserte kastanjer og rosenkål
Enkel oppskrift på karamelliserte kastanjer og rosenkål, perfekt som tilbehør eller en søt og smakfull høstrett. Klar på under 40 minutter.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 20 ristede kastanjer, skrellet
- 450 g rosenkål, renset
- 2 store sjalottløk, tynne skiver
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss smør
Ingredienser
- 20 ristede kastanjer, skrellet
- 450 g rosenkål, renset
- 2 store sjalottløk, tynne skiver
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg kastanjer og rosenkål i en ildfast form. Strø over finhakkede sjalottløk, og krydre med salt og svart pepper.
- Dryss over brunt sukker og legg små smørklatter på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen, rør om to ganger underveis, til de er gylne og sprø, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Karamelliserte kastanjer og rosenkål er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ristede kastanjer, skrellet, rosenkål, renset, store sjalottløk, tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte kastanjer og rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte kastanjer og rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte kastanjer og rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte kastanjer og rosenkål er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte kastanjer og rosenkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte kastanjer og rosenkål?▼
En porsjon av Karamelliserte kastanjer og rosenkål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
