Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl cricketmel
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ss næringsgjær
- En klype salt
- 2 ss vann
- 1 ss linfrømel
- 4.7 dl soyamelk
- 3.6 dl mandelmelk
- 1.2 dl kokosfett, myknet
- 0.6 dl lønnesirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl cricketmel
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ss næringsgjær
- En klype salt
- 2 ss vann
- 1 ss linfrømel
- 4.7 dl soyamelk
- 3.6 dl mandelmelk
- 1.2 dl kokosfett, myknet
- 0.6 dl lønnesirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, cricketmel, brunt sukker, næringsgjær og salt i en stor bolle.
- Rør vann og linfrømel sammen i en annen bolle. La det stå i ca. 5 minutter, til det tykner.
- Bland inn soyamelk, mandelmelk, kokosfett, lønnesirup og vaniljeekstrakt i linfrøblandingen.
- Hell væskeblandingen over melblandingen; bruk en elektrisk mikser for å blande til røren er jevn.
- La røren hvile til den er tykkere, minst 1 time.
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme.
- Hell 0.6 dl røre i pannen; sving pannen for å fordele røren i et tynt lag.
- Stek til toppen av pannekaken ser tørr ut og bunnen er lys brun, ca. 1–2 minutter.
- Bruk en slikkepott til å løsne pannekaken rundt kanten; snu den og stek til den andre siden er lys brun, ca. 1 minutt til.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Disse næringsrike pannekakene, laget med både hvetemel og cricketmel, er et supert alternativ til den tradisjonelle frokostmaten. Cricketmel, som er malt fra tørkede, knuste sirisser, gir en uventet, nøtteaktig smak og en bunnsolid porsjon protein. Sammen med søt lønnesirup og kremet mandelmelk blir resultatet en sunnere, men likevel uimotståelig frokost eller lunsj.
Tips og Varianter
- 1La pannekakerøren hvile i minst 1 time før steking - dette gir en mykere og luftigere konsistens.
- 2Bruk en god non-stick stekepanne for å unngå at pannekakene setter seg fast.
- 3Pass på varmen: hold pannen på middels varme for å bevare smaken og unngå å svi cricketmelet.
Serveringsforslag
Disse proteinrike pannekakene er et godt alternativ til tradisjonell frokost, og smaker utmerket med et dryss av friske bær og en klatt gresk yoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Næringsrike pannekaker med cricketmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrike pannekaker med cricketmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Næringsrike pannekaker med cricketmel?▼
Total tilberedningstid for Næringsrike pannekaker med cricketmel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Næringsrike pannekaker med cricketmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Næringsrike pannekaker med cricketmel?▼
En porsjon av Næringsrike pannekaker med cricketmel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Kanel- og eplefrokostskål
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
