Formkakestykker med pisket krem og bær
Oppskrift på deilige formkakestykker med friske bær og pisket krem. Perfekt som dessert eller kaffemat. Enkel å lage og ideell for sommerens fester.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker formkake-blanding
- 6 ss smør, smeltet
- 7 dl kremfløte
- 2.5 dl sukker
- 4.5 dl blandede bær (f.eks. jordbær, bringebær og blåbær)
Ingredienser
- 2 pakker formkake-blanding
- 6 ss smør, smeltet
- 7 dl kremfløte
- 2.5 dl sukker
- 4.5 dl blandede bær (f.eks. jordbær, bringebær og blåbær)
Slik gjør du:
- Stek hver formkake i en brødform i henhold til pakkeanvisningene. La kakene avkjøle helt.
- Bruk en stor serratert kniv til å trimme av skorpen på alle sider av kaken for å lage et jevnt rektangel. Skjær rektangelet i to på langs, og kutt deretter hver del i to på langs. Kutt hver lange del i tre tverrsnitt for å lage 16 små kvadrater. Gjenta med den andre kaken.
- Bruk en liten serratert kniv til å kutte ut et kvadrat fra midten av hver kube, og la en vegg på ca. 1 cm rundt kantene. Fjern de utskårne delene forsiktig, og pass på å la nok kake være igjen i bunnen til å holde fyllet.
- Plasser kvadratene på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle de øvre kantene av kakekvadratene med det smeltede smøret ved hjelp av en pensel.
- Sett under grillen i noen minutter til de er lett ristet, og pass på å følge nøye med — kvadratene blir brune raskt. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- Disse kan lages opptil 2 dager i forveien. Hvis de skal oppbevares, kan formkakekvadratene overføres til lufttette beholdere eller plasseres tett sammen på et bakepapirkledd stekebrett og dekkes med plastfolie, og oppbevares i kjøleskapet.
- Pisk kremfløten i en bolle med en elektrisk mikser til myke topper dannes. Tilsett sukkeret gradvis og pisk til kremen er lett stiv.
- Legg en skje med pisket krem på hver kube, toppet med skivede og hele bær, og server.
Om denne retten
Disse små, lekre formkakestykkene med bær er den perfekte søte avslutningen på et måltid eller et hyggelig kafebesøk. Den klassiske formkaken får en moderne vri ved at den skjæres i små firkanter, fylles med pisket krem og toppes med friske, søte bær. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle engelske teatiden, men passer like godt til en norsk sommersamling.
Tips og Varianter
- 1Husk å la formkaken avkjøle helt før den skjæres – da blir den mye enklere å håndtere.
- 2Erstatt gjerne noen av bærene med friske, modne solbær for en ekstra deilig, syrlig kontrast.
- 3For en enda mer dekorativ presentasjon, bruk en sil til å strø litt melis over toppen av formkakestykkene.
Serveringsforslag
Disse søte, kremete formkakestykkene passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. Server dem gjerne som dessert etter en sommerlig grillmiddag, eller ta dem med på piknik for en ekstra søt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Formkakestykker med pisket krem og bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Formkakestykker med pisket krem og bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Formkakestykker med pisket krem og bær?▼
Total tilberedningstid for Formkakestykker med pisket krem og bær er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Formkakestykker med pisket krem og bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Formkakestykker med pisket krem og bær?▼
En porsjon av Formkakestykker med pisket krem og bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
