Ovnsbakt potettortilla med persille og ost
Oppskrift på ovnsbakt potettortilla, en enkel og velsmakende rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1,8 kg voksaktige poteter, skrellet
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl finhakket italiensk persille
- 2,4 dl ferskrevet pecorino romano
Ingredienser
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1,8 kg voksaktige poteter, skrellet
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl finhakket italiensk persille
- 2,4 dl ferskrevet pecorino romano
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en ildfast form på 2 til 3 liter, 5 til 8 centimeter dyp, med 2 ss olivenolje.
- Skjær potetene i 0,5 centimeter tykke skiver og legg dem i en stor bolle.
- Vend potetskivene med 1,2 dl brødsmuler og krydre godt med salt og pepper.
- I en liten bolle blander du de resterende 3,5 dl brødsmuler med persille, den resterende 0,6 dl olivenolje og pecorinoosten.
- Fordel et lag med potetskiver i bunnen av formen.
- Strø over 3 til 4 ss av brødsmule- og osteblandingen.
- Fortsett med lagvis oppbygging, og avslutt med et lag av brødsmule- og osteblandingen.
- Stek i 1 time, eller til potetene er møre og toppen er gyllenbrun.
- Server varm.
Om denne retten
Potettortilla er en tradisjonell rett som har blitt populær i mange kjøkken. Denne ovnsbakte retten kombinerer de fantastiske smakene av krydrede poteter, friskheten fra fersk persille og den spennende konsistensen fra sprø ost – en perfekt start på et måltid eller som en lett hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk voksaktige poteter for best tekstur – de holder formen bedre under steking.
- 2Riv pecorino romano-osten for deilig saltsmak og en sprø overflate.
- 3Legg potetskivene i laget med litt overlapp for jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Servér den varme potettortillaen med en frisk salat med sitronmarinade og et glass tørr, hvitvin for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt potettortilla med persille og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt potettortilla med persille og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt potettortilla med persille og ost?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt potettortilla med persille og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt potettortilla med persille og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt potettortilla med persille og ost?▼
En porsjon av Ovnsbakt potettortilla med persille og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
