Potetsuppe med skinke
Lær hvordan du lager en deilig potet- og skinkesuppe. En enkel oppskrift perfekt for kalde dager. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske potetsuppen får et skikkelig løft takket være den saftige sinkbiten. Den har sine røtter i den tradisjonelle norske husmanskosten, men passer utmerket som en kjærkommen forrett eller lunsj på en kald vinterdag. Det er en komplett og nærende suppe som metter godt med sine deilige, runde smaker.
Ingredienser
- 11,9 dl skrelte og terningede poteter
- 2,4 dl terningd løk
- 1,8 dl terningd selleri
- 1,8 dl terningd gulrot
- 2 teskjeer salt, eller etter smak
- 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 9,5 dl vann
- 3,6 dl terningd skinke
- 2 bokser (305 gram) kondensert krem av sellerisuppe
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 11,9 dl skrelte og terningede poteter
- 2,4 dl terningd løk
- 1,8 dl terningd selleri
- 1,8 dl terningd gulrot
- 2 teskjeer salt, eller etter smak
- 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 9,5 dl vann
- 3,6 dl terningd skinke
- 2 bokser (305 gram) kondensert krem av sellerisuppe
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Bring potetene, løk, selleri, gulrot, salt, pepper og vann til kokepunktet i en stor gryte. Kok til grønnsakene er møre, ca. 15 minutter. Tilsett skinke, sellerisuppe og fløte; la det småkoke igjen og kok i 5 minutter. Juster krydderet og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, melne poteter for best resultat - de blir nydelig myke og gir suppen en fyldig konsistens.
- 2Sørg for å la suppen småkoke i litt tid etter at du har tilsatt skinken og fløten, slik at alle smakene får tid til å utvikle seg skikkelig.
- 3Servér med nybakt grovt brød for å gjøre måltidet ekstra hjemmekoselig.
Serveringsforslag
Denne potetsuppen med skinke passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat med bær og nøtter. Prøv gjerne også å servere den med et glass crisp, hvit vin for en ekstra touch av luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsuppe med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsuppe med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsuppe med skinke?▼
Total tilberedningstid for Potetsuppe med skinke er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsuppe med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsuppe med skinke?▼
En porsjon av Potetsuppe med skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
