Kremet potetsuppe med sveitserost
Lær hvordan du lager en kremet potet- og oste-suppe med enkle ingredienser. Perfekt for en varmende forrett eller middag på kalde dager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 poteter, skrellet og delt i fire
- 1 liten gulrot, finhakket
- 0.5 stilk selleri, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 ts salt
- 6 dl melk
- 3 ss smør, smeltet
- 3 ss hvetemel
- 1 ss tørket persille
- 1 ts malt svart pepper
- 2.5 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 4 poteter, skrellet og delt i fire
- 1 liten gulrot, finhakket
- 0.5 stilk selleri, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 ts salt
- 6 dl melk
- 3 ss smør, smeltet
- 3 ss hvetemel
- 1 ss tørket persille
- 1 ts malt svart pepper
- 2.5 dl revet sveitserost
Slik gjør du:
- I en stor kjele, kok opp poteter, gulrøtter, selleri, løk, grønnsaksbuljong og salt.
- Skru ned varmen, dekk til og la småkoke til potetene er akkurat møre.
- Mos blandingen lett. Rør inn melk.
- I en liten bolle, bland smør, mel, persille og pepper.
- Rør smørblandingen inn i potetblandingen.
- Kok opp og rør over middels varme til det tykner og bobler.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett ost og rør til osten nesten er smeltet.
- La suppen stå i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne klassiske potetsuppen er et komfortabelt og smakfullt måltid som tar deg rett tilbake til barndommens kjøkken. Den enkle, men deilige kombinasjonen av kremet potetmosesuppebunn og den smeltede osten gir en uimotståelig tekstur og smak. Perfekt som en varmende forrett på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll potetstykkene etter koking – det gir en rikere, kremere konsistens til suppen.
- 2Velg en god sveitserost med smak, som emmentaler eller gruyère, for å få en flott smelteopplevelse.
- 3La suppen stå noen minutter etter at osten er rørt inn – det gir osten tid til å smelte helt inn i den kremete suppebunnen.
Serveringsforslag
Serveres varm, garnert med noen friske persillekvister. Perfekt som forrett før en kjøttrett, eller nytes alene med et godt grovbrød og et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe med sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med sveitserost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe med sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med sveitserost?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe med sveitserost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet Wisconsin ostesuppe med grønnsaker
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Russisk grønnbønne- og potetsuppe med surkål
