Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost
Lær hvordan du lager en deilig og enkel potet-, brokkoli- og ostesuppe. Perfekt for kalde dager og sunn komfortmat. Oppskrift og tips her.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hakket løk
- 2 ss margarin
- 1.1 kg skrelte og terningkuttede poteter
- 11.9 dl kokende vann
- 4 stk kyllingbuljongterninger
- 7.1 dl fersk brokkoli, kokt og avrent
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 7.1 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 4.7 dl hakket løk
- 2 ss margarin
- 1.1 kg skrelte og terningkuttede poteter
- 11.9 dl kokende vann
- 4 stk kyllingbuljongterninger
- 7.1 dl fersk brokkoli, kokt og avrent
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 7.1 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- I en stor gryte surres løken i margarin til den er myk.
- Tilsett poteter, vann og buljongterninger. Dekk til og kok opp.
- Skru deretter ned varmen til middels og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- Fjern den harde ytterkanten på brokkolistilkene og kok brokkolien.
- Når brokkolien er kokt, tilsettes den i suppen.
- I en blender eller foodprosessor pureres halvparten av suppen.
- Hell den purerte suppen tilbake i gryten.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett osten og varm opp suppen til osten er smeltet.
- Server suppen varm.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike potetsuppen tar oss rett tilbake til hjemmekjøkkenet. Med sin deilige kombinasjon av luftige poteter, mør brokkoli og smeltet cheddarost, er den både komfortabel og elegant. Perfekt som en varmende forrett på en høstkveld, eller som et rustikt hovedmåltid når man trenger litt ekstra hygge.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene like før du skal lage suppen, for å bevare mest mulig av den naturlige smaken.
- 2Sørg for at brokkolien er godt avrent før den tilsettes, slik at suppen ikke blir for tynn.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du purere deler av suppen i blender eller foodprosessor.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med et utvalg av hjemmebakt brød, eller en frisk salat med nøtter og urtedressing. Et glass tørr hvitvin eller et øl kan også være en flott drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe med brokkoli og cheddarost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
