Ingredienser
- 4.7 dl most potetmos
- 1 stort egg, lett pisket
- 6 ss hvetemel
- 1.5 ss revet løk
- 0.5 ts tørket merian, smuldret
- 0.8 dl hakket kalkunlever, hvis ønskelig
- Vegetabilsk olje til steking av pannekakene
Ingredienser
- 4.7 dl most potetmos
- 1 stort egg, lett pisket
- 6 ss hvetemel
- 1.5 ss revet løk
- 0.5 ts tørket merian, smuldret
- 0.8 dl hakket kalkunlever, hvis ønskelig
- Vegetabilsk olje til steking av pannekakene
Slik gjør du:
- I en bolle blander du godt potetmosen og egget.
- Rør inn melet grundig.
- Tilsett løk, merian, lever (hvis brukt), salt og pepper etter smak.
- I en stor, tykk stekepanne varmer du opp ca. 3 mm olje over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek store skjeer av potetblandingen, og flat dem litt ut med baksiden av skjeen.
- Stek i ca. 1 minutt på hver side, eller til de er gyldne.
- Overfør pannekakene, så snart de er ferdigstekte, til papirhåndklær for å renne av.
- Hold dem eventuelt varme på en rist plassert på et stekebrett i en forvarmet ovn på 120°C.
- Server pannekakene som tilbehør til kjøtt, fjærfe eller egg.
Om denne retten
Disse hjemmelagde potetpannekakene er en fantastisk måte å bruke opp rester av potetmos på. Sprø på utsiden og kremet på innsiden, er de perfekte for en hyggelig søndagsfrokost eller et uformelt måltid i uken. Oppskriften har røtter tilbake til mattradisjoner fra den norske landsbygda, og kjennetegnes av sine enkle, men smakfulle ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i deigen – det er viktig at den forblir luftig.
- 2Bruk en tykk og varm stekepanne for å få pannekakene sprø på utsiden.
- 3Forsøk å få pannekakene jevnstore for jevn steking.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er et perfekt tilbehør til stekt fisk eller stek, og blir ekstra gode med litt syltetøy, rømme eller friske bær til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetpannekaker av potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetpannekaker av potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetpannekaker av potetmos?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetpannekaker av potetmos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetpannekaker av potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetpannekaker av potetmos?▼
En porsjon av Sprø potetpannekaker av potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
