Potetgullskinn med potetmos
Lær hvordan du lager perfekte mashed potet skins med denne enkle oppskriften. En smakfull forrett som er enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tradisjonell hjemmelaget potetmos får en uventet og smakfull vri med disse sprø og smelty potetgullskinnene! Oppskriften kombinerer saftige Yukon Gold-poteter, krydrete kalkunbacon og smeltet cheddarost for en forrett som både er lettvint å lage og imponerende å servere.
Ingredienser
- 6 skiver kalkunbacon
- 900 gram små Yukon Gold-poteter, delt i to
- Salt
- 2,4 dl kulturmelk, ca. etter eget skjønn
- Nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakkede friske gressløk, en håndfull
- 1,2 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost, gul eller hvit, to håndfuller
Ingredienser
- 6 skiver kalkunbacon
- 900 gram små Yukon Gold-poteter, delt i to
- Salt
- 2,4 dl kulturmelk, ca. etter eget skjønn
- Nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakkede friske gressløk, en håndfull
- 1,2 dl revet ekstra-sharp Cheddar-ost, gul eller hvit, to håndfuller
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg kalkunbacon på et stekebrett og stek i 12 til 15 minutter, til det er sprøtt. Avkjøl og hakk opp.
- 3Ha potetene i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp og krydre med salt. Kok til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og mos potetene med smørmelk, og smak til med salt og pepper. Rør inn gressløk og cheddar, og vend inn baconet.
- 4Rachael kutter kalorier her ved å bruke kalkunbacon og smørmelk i stedet for rømme. Som hun sier, "Hvis du spiser godt, kan du spise mer!"
- 5Fotograf: Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Bruk små, hele Yukon Gold-poteter for best mulig konsistens og smak.
- 2La baconet bli skikkelig sprøtt for en knasende tekstur.
- 3Mos potetene grundig for en kremet og luftig mos, og ikke vær redd for å bruke litt ekstra smørmelk.
Serveringsforslag
Servér de luftige potetgullskinnene med et glass tørr hvitvin eller et glas lettøl for en perfekt balansert start på måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgullskinn med potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgullskinn med potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgullskinn med potetmos?▼
Total tilberedningstid for Potetgullskinn med potetmos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgullskinn med potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgullskinn med potetmos?▼
En porsjon av Potetgullskinn med potetmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
