Sprø potetskall med ost og bacon
Lær hvordan du lager perfekte potetskall hjemme med denne enkle oppskriften. En smakfull forrett som er perfekt for helgen eller selskapet.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 6 små bakepoteter
- 2 ss smeltet smør
- 2 ts krydret salt
- 3 ss revet parmesanost
- 3.5 dl revet cheddarost
- 4 skiver kokt, smuldret bacon
- 1.75 dl rømme
- 2 ts finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 6 små bakepoteter
- 2 ss smeltet smør
- 2 ts krydret salt
- 3 ss revet parmesanost
- 3.5 dl revet cheddarost
- 4 skiver kokt, smuldret bacon
- 1.75 dl rømme
- 2 ts finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Smør utsiden av potetene lett, lag et lite snitt i toppen, og stek ved 220 grader Celsius i 45 minutter eller til de er myke.
- La potetene avkjøles nok til å håndteres, ca. 15 minutter.
- Del potetene i to på langs, og skrap ut den kokte poteten, og la det være igjen et veldig tynt lag av potet. (Bruk den kokte poteten til potetmos eller hash browns.)
- Pensle utsiden og innsiden av skallene med smeltet smør.
- Strø innsiden med krydret salt og parmesanost.
- Plasser skallene på et lett smurt stekebrett.
- Stek i 8 minutter eller til de er sprø og boblende.
- Fyll med cheddarost og bacon.
- Stek i 3 minutter eller til osten er smeltet.
- Topp med en klatt rømme og et dryss av gressløk.
Om denne retten
De vanlige potetskallene får gjerne et skuffende og kjedelig utseende, men denne versjonen forvandler det vanlige til noe ekstraordinært. Med en enkel teknikk blir disse potetskallene knasende sprø på utsiden, mens innsiden beholdes deilig mør og kremet. Toppet med smakfulle ingredienser som bacon, ost og rømme blir disse potetskallene en uimotståelig forrett eller tilbehør som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å velge små, runde bakepoteter for best resultat.
- 2- Pensle innsiden grundig med smør før du strør på krydder og ost - det gir en deilig, sprø overflate.
- 3- Ikke overfyll potetskallene med for mye fyll, da kan de bli tunge og klebrige. Hold det enkelt og la formen skinne gjennom.
Serveringsforslag
Disse fyldige potetskallene passer perfekt som forrett sammen med en frisk, grønn salat. Servér gjerne med et glass prosecco eller et glass kjølig hvitvin for en elegant og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetskall med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetskall med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetskall med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetskall med ost og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetskall med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetskall med ost og bacon?▼
En porsjon av Sprø potetskall med ost og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
