Potetgullkjeks med vanilje
Oppskrift på potetgullkjeks – sprø og smakfulle kjeks med et tvist av potetgull. Perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Márcio Carvalho på Pexels
Ingredienser
- 450 g smør, myknet
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 8,5 dl hvetemel
- 3,5 dl knust potetgull
- 2 egg
Ingredienser
- 450 g smør, myknet
- 3,5 dl hvitt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 8,5 dl hvetemel
- 3,5 dl knust potetgull
- 2 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett inn bakepapir eller dekk med bakepapir.
- Rør smør, sukker, egg og vanilje godt sammen til en jevn røre.
- Bland inn melet og det knuste potetgullet, og rør godt til alt er blandet.
- Sett små topper med teskje på bakepapiret, med ca. 5 cm mellomrom. Stek i 12 til 15 minutter, eller til kjeksene er lett gylne i kantene.
Om denne retten
Disse potetgullkjeksene er en utrolig kreativ og smakfull variant av den klassiske kjeksen. Ved å blande sprø, salte potetgull inn i deigen, får du en fantastisk kontrast mellom den myke, smørfylte kjeksen og den knasende potetgullsmaken. Det er en uvanlig oppskrift, men resultatet er deilige småkaker som passer perfekt til kaffen eller teen.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt grovere knust potetgull for å få enda mer tekstur i kjeksene.
- 2For ekstra smak kan du bruke ulike smaksvarianter av potetgull, som paprika eller løk.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene – de skal fremdeles være litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen, og vil stivne mer når de avkjøles.
Serveringsforslag
Disse potetgullkjeksene er et fantastisk alternativ til tradisjonelle småkaker, og de passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. Server dem gjerne med litt syltetøy eller hasselnøttkrem for en ekstra søt og nøtteaktig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgullkjeks med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgullkjeks med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgullkjeks med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Potetgullkjeks med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgullkjeks med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgullkjeks med vanilje?▼
En porsjon av Potetgullkjeks med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
