Potetgull- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige potet chip chocolate chip kjeks med sprø potetgull og sjokoladestykker. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Disse potetgull- og sjokoladekjeksene er et stykke norsk bakekunst som kombinerer søtsalte smaker på en uventet, men svært vellykket måte. De sprø potetflakene gir en delikat krokant konsistens, mens den mørke sjokoladen tilfører en dyp og kompleks sødme. Perfekt som et uimotståelig mellommåltid eller som avslutning på en hyggelig sammenkomst.
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 9,5 dl knuste potetgull (225 gram), for eksempel Lay's
Ingredienser
- 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 9,5 dl knuste potetgull (225 gram), for eksempel Lay's
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir.
- 2I en bolle til en kjøkkenmaskin, pisk sammen smør, sukker og brunt sukker på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, 3 til 5 minutter. Tilsett vanilje og egg, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Rør inn mel, natron og salt, og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert. Vend inn sjokoladebitene og 2 kopper av de knuste potetchipsene. Ha de resterende 2 koppene med knuste potetchips i en flat skål.
- 3Rull deigen til 5 cm store baller, og vend dem i de resterende potetchipsene slik at de er helt dekket. Plasser kjeksene med 2 tommers mellomrom på de forberedte bakeplatene, og stek til de er gylne, 12 til 15 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk Lay's eller en annen merkevare med grove og knasende potetgullbiter for best resultat.
- 2Husk å kna deigen bare til den akkurat er blandet, slik at kjeksene forblir myke og luftige.
- 3Eksperimenter med ulike sjokoladesorter, som melkesjokolade eller hvit sjokolade, for å finne din favoritt.
Serveringsforslag
Servér de sprø og søtsaltete kjeksene med en kopp varm kaffe eller et glass isskoldende melk for en perfekt balansert og tilfredsstillende dessert eller kaffekos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgull- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgull- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgull- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Potetgull- og sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgull- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgull- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Potetgull- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
