Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg

Ingredienser

4porsjoner

2 bakepoteter, skrelt og kuttet i 1,5 cm terninger

1 løk, kuttet i 2 cm biter

0,5 ss finhakket hvitløk

0,6 dl usaltet smør

1 grønn paprika, grovhakket

1 ss hvetemel

1,8 dl storfebuljong

2 ss revet pepperrot (hermetisert)

1 ss Worcestershire-saus

4,7 dl storfekjøtt, skåret i 1,5 cm terninger

Salt og pepper etter smak

Stekte egg som tilbehør

Ingredienser

4porsjoner

2 bakepoteter, skrelt og kuttet i 1,5 cm terninger

1 løk, kuttet i 2 cm biter

0,5 ss finhakket hvitløk

0,6 dl usaltet smør

1 grønn paprika, grovhakket

1 ss hvetemel

1,8 dl storfebuljong

2 ss revet pepperrot (hermetisert)

1 ss Worcestershire-saus

4,7 dl storfekjøtt, skåret i 1,5 cm terninger

Salt og pepper etter smak

Stekte egg som tilbehør

Slik gjør du:

Legg potetene i en stor kjele med vann, kok opp og la småkoke i ca. 6 minutter, til potetene akkurat er møre. Sil av vannet.

I en stor non-stick stekepanne, på middels høy varme, stek løk og hvitløk i smør til løken er gyllenbrun.

Tilsett paprika og la det koke, mens du rører, i ca. 5 minutter.

Strø melet over og la det koke, mens du rører, i 2 minutter.

Rør inn buljong, pepperrot og Worcestershire-saus, og la det småkoke, mens du rører, i ca. 2 minutter.

Tilsett storfekjøttet, potetene, salt og pepper etter smak.

Stek på middels varme, vend på gryten, til den er blitt brun og sprø i enkelte områder, i ca. 15 minutter.

Server med stekte egg.

Om denne retten

Denne klassiske potetgryten er en smaksrik og koselig hverdagsrett som virkelig varmer sjelen. De sprø potetterningene, saftige kjøttstykkene og den deilige løk- og hvitløkssmaken gir retten et uimotståelig hjemmelaget preg. Kombinert med de sprøstekte eggene blir dette en komplett og næringsrik frokostopplevelse som vil sette deg i godt humør hele dagen.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av pepperrot og hvitløk for å gi gryten en enda dypere og mer kompleks smak.

2For ekstra sprø poteter, la dem stå litt i oljen etter koking før du tilsetter dem til gryten.

3For en mer fyldig konsistens, la gryten småkoke litt lenger slik at kjøttet blir enda mørere.

Serveringsforslag

Servér potetgryten varm med de sprøstekte eggene lagt oppå. Et glass friskt appelsinjuice eller en kopp kaffe er perfekt til denne næringsrike og tilfredsstillende retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg?▼

Total tilberedningstid for Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg?▼

En porsjon av Potetgryte med storfekjøtt og stekte egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.