Potetgryte med kjøtt og stekte egg
Lær hvordan du lager en deilig pot roast hash med stekte egg. Perfekt for en tilfredsstillende frokost eller brunch. En rask og enkel oppskrift.
Om denne retten
Denne klassiske potetgryten er en smaksrik og koselig hverdagsrett som virkelig varmer sjelen. De sprø potetterningene, saftige kjøttstykkene og den deilige løk- og hvitløksfravøren gir retten et uimotståelig hjemmelaget preg. Kombinert med de sprøstekte eggene blir dette en komplett og næringsrik frokostopplevelse som vil sette deg i godt humør hele dagen.
Ingredienser
- 2 bakepoteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 løk, kuttet i 3/4-tommers biter
- 1/2 ss finhakket hvitløk
- 0,6 dl usaltet smør (0,6 dl)
- 1 grønn paprika, grovhakket
- 1 ss allroundmel
- 1,8 dl storfebuljong
- 2 ss hermetisert rødbet-hornsalt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 4,7 dl storfekjøtt, skåret i 1/2-tommers terninger
- Stekte egg som tilbehør
Ingredienser
- 2 bakepoteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers terninger
- 1 løk, kuttet i 3/4-tommers biter
- 1/2 ss finhakket hvitløk
- 0,6 dl usaltet smør (0,6 dl)
- 1 grønn paprika, grovhakket
- 1 ss allroundmel
- 1,8 dl storfebuljong
- 2 ss hermetisert rødbet-hornsalt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 4,7 dl storfekjøtt, skåret i 1/2-tommers terninger
- Stekte egg som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele med vann, kok opp og la småkoke i ca. 6 minutter, til potetene akkurat er møre. Sil av vannet. I en stor non-stick stekepanne, på middels høy varme, stek løk og hvitløk i smør til løken er gyllenbrun. Tilsett paprika og la det koke, mens du rører, i ca. 5 minutter. Strø melet over og la det koke, mens du rører, i 2 minutter. Rør inn buljong, horseradish og Worcestershire-saus, og la det småkoke, mens du rører, i ca. 2 minutter. Tilsett kjøttsteken, potetene, salt og pepper etter smak, og stek på middels varme, vend på hash'en, til den er blitt brun og sprø i enkelte områder, i ca. 15 minutter. Server med stekte egg.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av rødbet og hvitløk for å gi gryten en enda dypere og mer kompleks smak.
- 2For ekstra sprø poteter, la dem stå litt i oljen etter koking før du tilsetter dem til gryten.
- 3For en mer fyldig konsistens, la gryten småkoke litt lenger slik at kjøttet blir enda mørere.
Serveringsforslag
Servér potetgryten varm med de sprøstekte eggene lagt oppå. Et glass friskt appelsinjuice eller en kopp kaffe er perfekt til denne næringsrike og tilfredsstillende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgryte med kjøtt og stekte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgryte med kjøtt og stekte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgryte med kjøtt og stekte egg?▼
Total tilberedningstid for Potetgryte med kjøtt og stekte egg er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgryte med kjøtt og stekte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgryte med kjøtt og stekte egg?▼
En porsjon av Potetgryte med kjøtt og stekte egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
