Potetgrateng med geitost og rosmarin
Lær hvordan du lager en kremet potetgrateng med smakfull geitost. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 3 store poteter (ca. 680 g), vasket og delt i 1,5 cm tykke båter
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ss ferske rosmarinkvister
- Salt
- Nykvernet pepper
- 115 g Bucheron-ost eller fersk geitost
Ingredienser
- 3 store poteter (ca. 680 g), vasket og delt i 1,5 cm tykke båter
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ss ferske rosmarinkvister
- Salt
- Nykvernet pepper
- 115 g Bucheron-ost eller fersk geitost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 225°C.
- Vend potetene med olje og rosmarin i en ildfast form.
- Krydre med salt og pepper.
- Stek potetene i ovnen, og vend på dem underveis, til de er gylne og møre, ca. 25–30 minutter.
- Stikk i en potet med en liten kniv, eller smak på en, for å forsikre deg om at de er ferdige.
- Ta potetene ut av ovnen og skru på grillfunksjonen.
- Smuldre osten over potetene.
- Gratiner under grillen til osten er gyllen og boblende.
Om denne retten
Potetgrateng med geitost er en smakfull og tradisjonsrik rett som gjør seg perfekt både til uformelle middager og høytidelige anledninger. Den herlige blandingen av møre, krydrede poteter og den kremete, salte geitosten gir et virkelig behagelig og tilfredsstillende måltid – et must-try for enhver som liker rustikke, autentiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevne, tynne båter for å sikre jevn steking.
- 2Unngå å overgrille osten – la den bare bli gyllen og boble lett for å beholde teksturen.
- 3Frisk, hakket rosmarin tilfører fantastisk aroma og gir en fin kontrast til den kremete osten.
Serveringsforslag
Potetgrateng med geitost er nydelig å servere sammen med en frisk, grønn salat eller dampet brokkoli for en sunn og balansert middag. En kjølig, kremet hvitvin eller et glass frisk, sitruspreget øl vil også passe utmerket til denne rike og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgrateng med geitost og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgrateng med geitost og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgrateng med geitost og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Potetgrateng med geitost og rosmarin er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgrateng med geitost og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgrateng med geitost og rosmarin?▼
En porsjon av Potetgrateng med geitost og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
