Potetgrateng "Boome-stil"
Oppskrift på potet gratin boome-style, en kremet og smakfull rett som passer perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og garantert suksess.
Om denne retten
Den tradisjonelle potetgrateng får en moderne vri i denne 'Boome-stilen'. De små, nykokte potetene gir en fantastisk myk og krydret smak, perfekt kombinert med den smeltende Gruyère-osten. Denne retten er et sant festmåltid - enten du serverer den til hverdags eller fest.
Ingredienser
- 455 gram baby nye poteter
- 4,7 dl revet Gruyère-ost
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram baby nye poteter
- 4,7 dl revet Gruyère-ost
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Legg de små nye potetene med skallet på i en stor kjele med kaldt, saltet vann. Sett kjelen på middels varme og kok opp. La potetene koke i omtrent 15 minutter, til en kniv lett kan settes inn, men potetene ikke faller fra hverandre.
- 4Sil av vannet og legg potetene tilbake i kjelen. Mos dem grovt med en gaffel, slik at store potetbiter blir værende. Bland inn den revne osten, kremfløten, smøret og svart pepper.
- 5Ta et stekebrett dekket med aluminiumsfolie og plasser fire ringer (2 tommer brede) på brettet. Fyll hver ring med potetblandingen og sett i ovnen i 20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
- 6Bruk en bred stekespade til å flytte potetringen til hver tallerken. Hold kanten av den varme ringen med et kjøkkenhåndkle, og skjær rundt potetene for å løsne dem. Fjern ringen og server varm.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos potetene for mye - la store biter være igjen for en grovere, mer hjemmelaget konsistens.
- 2Mix inn litt hvitløkskrem for et ekstra cremet preg.
- 3Bruk nykvernet svart pepper for en spicy, aromatisk smak.
Serveringsforslag
Denne potetgrateng'en er nydelig servert sammen med en enkel salat med friske, sesongbaserte grønnsaker. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller et fatøl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgrateng "Boome-stil"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgrateng "Boome-stil". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgrateng "Boome-stil"?▼
Total tilberedningstid for Potetgrateng "Boome-stil" er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgrateng "Boome-stil" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgrateng "Boome-stil"?▼
En porsjon av Potetgrateng "Boome-stil" inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
