Potetgrateng med Gruyère-ost
Oppskrift på potetgrateng med Gruyère-ost, en kremet og smakfull rett som passer perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og garantert suksess.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 450 g små nye poteter
- 4,5 dl revet Gruyère-ost
- 2,5 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g små nye poteter
- 4,5 dl revet Gruyère-ost
- 2,5 dl kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg de små nye potetene med skallet på i en stor kjele med kaldt, saltet vann. Sett kjelen på middels varme og kok opp.
- La potetene koke i omtrent 15 minutter, til en kniv lett kan stikkes inn, men potetene ikke faller fra hverandre.
- Sil av vannet og legg potetene tilbake i kjelen. Mos dem grovt med en gaffel, slik at store potetbiter blir værende.
- Bland inn den revne osten, kremfløten, smøret og svart pepper.
- Ta et stekebrett dekket med aluminiumsfolie og plasser fire ringer (ca. 5 cm brede) på brettet.
- Fyll hver ring med potetblandingen og sett i ovnen i 20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
- Bruk en bred stekespade til å flytte potetringen til hver tallerken. Hold kanten av den varme ringen med et kjøkkenhåndkle, og skjær rundt potetene for å løsne dem.
- Fjern ringen og server varm.
Om denne retten
Den tradisjonelle potetgratengen får en moderne vri i denne varianten. De små, nykokte potetene gir en fantastisk myk og krydret smak, perfekt kombinert med den smeltende Gruyère-osten. Denne retten er et sant festmåltid - enten du serverer den til hverdags eller fest.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos potetene for mye - la store biter være igjen for en grovere, mer hjemmelaget konsistens.
- 2Bland inn litt hvitløkskrem for et ekstra kremet preg.
- 3Bruk nykvernet svart pepper for en krydret, aromatisk smak.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen er nydelig servert sammen med en enkel salat med friske, sesongbaserte grønnsaker. Et glass kjølig, tørr hvitvin eller et fatøl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgrateng med Gruyère-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgrateng med Gruyère-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgrateng med Gruyère-ost?▼
Total tilberedningstid for Potetgrateng med Gruyère-ost er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgrateng med Gruyère-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgrateng med Gruyère-ost?▼
En porsjon av Potetgrateng med Gruyère-ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
