Poteter med olivenglasur
Oppskrift på ovnsbakte poteter med olivenolje og urter. Perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Poteter med olivenglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 lb russetpoteter (bakepoteter) (ca. 2 stk)
- 3 dl vann
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1 lb russetpoteter (bakepoteter) (ca. 2 stk)
- 3 dl vann
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Skrell potetene og del dem i to på langs, deretter skjærer du dem i tynne skiver på ca. 3 mm. Bland potetene med vann, olje, hvitløk og salt i en non-stick stekepanne på 25 cm, og la det småkoke. Dekk til pannen og la det småkoke kraftig, ryst pannen av og til, til potetene er møre og mesteparten av vannet er absorbert, ca. 10 til 12 minutter.
- 2Skrell potetene og del dem i to på langs, deretter skjærer du dem i tynne skiver på ca. 3 mm.
- 3Bland potetene med vann, olje, hvitløk og salt i en non-stick stekepanne på 25 cm, og la det småkoke. Dekk til pannen og la det småkoke kraftig, ryst pannen av og til, til potetene er møre og mesteparten av vannet er absorbert, ca. 10 til 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poteter med olivenglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poteter med olivenglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poteter med olivenglasur?▼
Total tilberedningstid for Poteter med olivenglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poteter med olivenglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poteter med olivenglasur?▼
En porsjon av Poteter med olivenglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
