Poteter med grillede sardiner og spekeskinke
Enkel oppskrift på deilige poteter med fleur de sel, smør, grillede sardiner og spekeskinke. Perfekt for sommermåltidet.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 450 g småpoteter
- 85 g smør
- Fleur de sel
- 450 g sardiner, eller småfisk etter eget valg
- 450 g spekeskinke, eller annet saltet og modnet kjøtt
Ingredienser
- 450 g småpoteter
- 85 g smør
- Fleur de sel
- 450 g sardiner, eller småfisk etter eget valg
- 450 g spekeskinke, eller annet saltet og modnet kjøtt
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele med kaldt vann og kok opp. Kok til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel, omtrent 15 minutter.
- Ta potetene opp av kjelen og legg dem på et serveringsfat. Fordel smør tilfeldig over potetene og dryss med fleur de sel.
- Forvarm grillen.
- Legg sardiner og spekeskinke på grillen. Sardinene trenger bare noen få minutter å koke, omtrent 3 minutter på hver side.
- Når spekeskinken er ferdig, tas den av grillen.
- Fordel potetene, sardinene og spekeskinken på hver tallerken. Dryss med litt fleur de sel og server.
Om denne retten
Denne retten er en hyllest til sommerens enkle gleder. Små, nykokte poteter toppet med smør og det sjeldne, litt grove fleur de sel-saltet, serveres sammen med grillede sardiner og herlig spekeskinke – en klassisk kombinasjon av sommerens beste smaker. Retten er både enkel og sofistikert, og passer perfekt til avslappede sommermiddager på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Velg helst småpoteter med tynt skall for enda bedre tekstur.
- 2La potetene få litt ekstra tid i kokingen for å få en myk, kremet konsistens.
- 3Bytt ut sardinene med andre fete, grillvennlige småfisk som makrell eller ansjos om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kald, tørr hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med modne, søte ferskener for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poteter med grillede sardiner og spekeskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poteter med grillede sardiner og spekeskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poteter med grillede sardiner og spekeskinke?▼
Total tilberedningstid for Poteter med grillede sardiner og spekeskinke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poteter med grillede sardiner og spekeskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poteter med grillede sardiner og spekeskinke?▼
En porsjon av Poteter med grillede sardiner og spekeskinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
