Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke
Oppskrift på deilige poteter med fleur de sel, smør, grillet sardiner og skinke. En smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne retten er en hyldest til sommerens enkle gleder. Små, nybakte poteter toppet med smør og det sjeldne, litt grove fleur de sel-saltet, serveres sammen med grillede sardiner og herlig skinke - en klassisk kombinasjon av sommerens beste smaker. Retten er både enkel og sofistikert, og passer perfekt til avslappede sommermiddager på terrassen.
Ingredienser
- 455 gram småpoteter
- 85 gram smør
- Fleur de sel
- 455 gram sardiner, eller småfisk etter eget valg
- 455 gram skinke, eller annet saltet og modnet kjøtt
Ingredienser
- 455 gram småpoteter
- 85 gram smør
- Fleur de sel
- 455 gram sardiner, eller småfisk etter eget valg
- 455 gram skinke, eller annet saltet og modnet kjøtt
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele legger du potetene i kaldt vann og lar det koke opp. Kok til potetene er møre på gaffel, omtrent 15 minutter. Ta potetene opp av kjelen og legg dem på et serveringsfat. Smør tilfeldig over potetene og dryss med fleur de sel.
- 2Forvarm grillen.
- 3Legg sardiner og skinke på grillen. Sardinene vil bare ta noen få minutter å koke, omtrent 3 minutter på hver side. Når skinken er ferdig, tas den av grillen.
- 4Fordel potetene, sardinene og skinken på hver tallerken. Dryss med litt fleur de sel og server.
Tips og Varianter
- 1Velg helst småpoteter med tynn skall for enda bedre tekstur.
- 2La potetene få litt ekstra tid i kokingen for å få en myk, krémete konsistens.
- 3Skift ut sardinene med andre fete, grillvennlige småfisk som makrell eller ansjos om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kald, tørr hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med modne, søte ferskener for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke?▼
Total tilberedningstid for Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke?▼
En porsjon av Poteter med Fleur de Sel, smør, grillede sardiner og skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
