Potetdumplings med geitost
Lær hvordan du lager deilige potetdumplings fylt med kremet geitost. En enkel oppskrift som passer som forrett eller liten middag.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 680 g skrelte poteter
- 6 dl kokte og moste poteter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl geitost
- 1 ss honning
- 1 ss hakket rosmarin
- 1 ss hakket gressløk
- Peanøttolje, til steking
Ingredienser
- 680 g skrelte poteter
- 6 dl kokte og moste poteter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl geitost
- 1 ss honning
- 1 ss hakket rosmarin
- 1 ss hakket gressløk
- Peanøttolje, til steking
Slik gjør du:
- Riv potetene og klem ut overflødig væske.
- Bland de revne potetene med potetmos og krydre med salt og pepper. Sett til side.
- Bland geitost med honning og urter, og sett til side.
- Del potetblandingen i 10 like store deler.
- Form hver del i hånden og trykk den flat.
- Legg 1 ts av osteblandingen i midten av hver potetflate.
- Klyp kantene sammen for å lukke og forme til dumplings.
- Fyll en kjele halvfull med peanøttolje.
- Varm opp oljen til 160 °C.
- Stek dumplingene til de er gyldne.
- La dem renne av på kjøkkenpapir og server.
Om denne retten
Disse deilige potetdumplingene med geitost er et ekte smakshit. Den nydelige, gylne overflaten skjuler en kremet og saftig fylling av den syrlige og sødmefulle geitosten. Perfekt som forrett til en spesiell anledning eller for å nyte en lun kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut mest mulig væske fra de revne potetene – det gir en mykere og mer kompakt dumpling.
- 2Bruk en god kvalitet geitost for best smak og tekstur på fyllingen.
- 3Pass på at oljen er riktig varm før du steker dumplingene – da får du den flotte gylne fargen.
Serveringsforslag
Disse dumplingene passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin eller en aromatisk sider. Server dem gjerne med en frisk salat som får frem de syrlige notene i geitosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetdumplings med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetdumplings med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetdumplings med geitost?▼
Total tilberedningstid for Potetdumplings med geitost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetdumplings med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetdumplings med geitost?▼
En porsjon av Potetdumplings med geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
