Potetchowdersuppe I
Lær hvordan du lager en kremet potet suppe suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager, rask å lage og fylt med smak.
Om denne retten
Denne tradisjonelle potetchowdersuppen er en arv fra de hardtarbeidende fiskerne langs Norges kyst. Denne næringsrike, kremete suppen er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage en smakfull og mettende rett ved hjelp av enkle, lokale ingredienser. Kombinasjonen av mør potet, søt mais og den smeltet, gylne Cheddar-osten gir en deilig balanse av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 2. 1,2 dl terningkuttede gulrøtter
- 3. 1,2 dl terningkuttede selleristenger
- 4. 0,6 dl hakket løk
- 5. 1 teskje salt
- 6. 0,6 dl smør
- 7. 4,7 dl melk
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 2 bokser (425 gram) helmais, drenert
- 10. 5,9 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 4,7 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 2. 1,2 dl terningkuttede gulrøtter
- 3. 1,2 dl terningkuttede selleristenger
- 4. 0,6 dl hakket løk
- 5. 1 teskje salt
- 6. 0,6 dl smør
- 7. 4,7 dl melk
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 2 bokser (425 gram) helmais, drenert
- 10. 5,9 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Legg poteter, gulrøtter, selleri, løk og salt i en stor kjele med vann til det dekker. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 22. I mellomtiden blander du smør, melk og mel i en liten kjele over middels lav varme. Rør konstant til det er glatt og tykt.
- 33. Hell melken og smørblandingen over de kokte grønnsakene. Rør inn mais og ost til osten er smeltet. Server.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av ulike potetsorter for mer dybde i smaken.
- 2For en rikere konsistens, la suppen småkoke litt lenger slik at potetene faller mer i stykker.
- 3Skrell potetene like før du skal koke dem for å bevare mest mulig vitaminer og mineraler.
Serveringsforslag
Servér den varme suppen med nybakt, sprøstekt baconstrimler og fersk, grovkornet rugbrød. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, lettsprudlende hvitvin for å balansere de milde, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetchowdersuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetchowdersuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetchowdersuppe I?▼
Total tilberedningstid for Potetchowdersuppe I er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetchowdersuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetchowdersuppe I?▼
En porsjon av Potetchowdersuppe I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
