Sprø potetbiter i muffinsformer
Lær hvordan du lager smakfulle og sprø potetbiter i muffinsformer. Perfekt som forrett, tilbehør eller snacks for enhver anledning.
Foto av Joaquin Egea på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 3 ss matzamjøl
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 1 liten løk
- 565 g gulrotfargede poteter, for eksempel Yukon Gold
Ingredienser
- 2 store egg
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 3 ss matzamjøl
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 1 liten løk
- 565 g gulrotfargede poteter, for eksempel Yukon Gold
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør 36 muffinsformer som er ca. 2 cm brede og 2.5 cm dype.
- Visp sammen egg, olje, matzamjøl, salt og bakepulver i en stor bolle.
- Riv løken på den grove siden av et rivjern og visp den inn i eggeblandingen.
- Arbeid raskt: skrell og del potetene i fire. Finhakk dem deretter i en foodprosessor i to omganger.
- Tilsett de finhakkede potetene i eggeblandingen og rør godt slik at de blir jevnt dekket.
- Arbeid raskt: bruk en skje til å legge en rund spiseskje med potetblanding i hver muffinsform.
- Stek i ovnen, bytt plass på formene halvveis i steketiden, til potetbitene er gylne og sprø, ca. 30 minutter.
- La potetbitene avkjøle i formene på en rist i 2 minutter.
- Bruk en tynn kniv til å løsne rundt kanten av hver form og overfør potetbitene til et serveringsfat.
- Potetbitene kan oppbevares i kjøleskap, tildekket, i opptil 2 dager, eller fryses i opptil 1 måned.
- Varm opp potetbitene på et stekebrett i ovn ved 200°C til de er sprø, ca. 10–15 minutter.
Om denne retten
Disse gylne, sprø potetbitene er et herlig tilbehør eller en uimotståelig snacks som faller i smak hos både store og små. De får en unik, luftig og sprø konsistens som er perfekt til enhver anledning. Enten du serverer dem til middag, som en del av et tapasbord eller til en uformell sammenkomst, er dette en rett som garantert vil glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevne og ferske poteter for best resultat – Yukon Gold er et glimrende valg.
- 2Riv løken fint for å få en jevn fordeling i røren og unngå store biter.
- 3Press potetene godt ut i muffinsformene for å få en kompakt og sprø konsistens.
Serveringsforslag
Disse potetbitene passer perfekt å servere med en frisk salat eller som en uimotståelig snacks sammen med en kald, kremet tzatziki-dipp. De er også et utmerket tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetbiter i muffinsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetbiter i muffinsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetbiter i muffinsformer?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetbiter i muffinsformer er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetbiter i muffinsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetbiter i muffinsformer?▼
En porsjon av Sprø potetbiter i muffinsformer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
