Potetballer
Oppskrift på deilige potetdumplings, perfekte som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage med naturlige ingredienser. Prøv vår smakfulle oppskrift i dag!
Om denne retten
Disse potetballene er et gammel norsk husmankost-klassiker med smakfulle røtter i den norske tradisjonen. De prøver seg nå på en moderne drakt, med en fyldige kjøttfyll som gir en herlig kontrast til den luftige potetdeigens krumspring. Perfekt som familiemiddag eller til en litt mer festlig anledning.
Ingredienser
- 3 poteter
- Salt
- Maizena
- Hakket løk
- 450 gram kjøttdeig
- Salt og pepper, etter smak
- 2 til 3 eggeplommer
Ingredienser
- 3 poteter
- Salt
- Maizena
- Hakket løk
- 450 gram kjøttdeig
- Salt og pepper, etter smak
- 2 til 3 eggeplommer
Fremgangsmåte
- 1Kok og mos potetene. Tilsett salt og maisstivelse for å tykne. Bland løken med storfekjøttet, tilsett salt og pepper, og stek det. Sil av saften fra stekingen. Form potetene til baller. Fyll potetene med kjøtt slik at de er halvt fulle. Pakk inn dumplingene og pensle dem med eggeplomme. Strø usmakelige brødsmuler over dumplingene og stek dem i en forvarmet ovn på 250 grader i 15 minutter, eller til de er gylne.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at potetene er grundig mosede og at deigen blir stiv nok til å forme ballene\n- Stekesaften fra kjøttet gir ekstra smak, så ikke sil den bort\n- Pensle ballene grundig med eggeplomme for en flott gyllen overflate
Serveringsforslag
Servér de sprø potetballene med en frisk, grønn salat og et glass av den gode, norske akevitt. Fersk persille og sitronskiver gir en herlig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetballer?▼
Total tilberedningstid for Potetballer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetballer?▼
En porsjon av Potetballer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
