Pizza med potet, salvie og rosmarin
Lær hvordan du lager en smakfull pizza med potet, salvie og rosmarin. En enkel oppskrift som passer for hele familien og kan nytes hele året.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 340 g små, uskrelte Yukon Gold-poteter, skåret i tynne skiver
- 1 rull ferdigkjøpt pizzadeig (390 g)
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 2 ts hakket fersk salvie
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 2.4 dl revet helmelk mozzarellaost (ca. 113 g)
- 1.2 dl finrevet Parmesanost
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 340 g små, uskrelte Yukon Gold-poteter, skåret i tynne skiver
- 1 rull ferdigkjøpt pizzadeig (390 g)
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 2 ts hakket fersk salvie
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 2.4 dl revet helmelk mozzarellaost (ca. 113 g)
- 1.2 dl finrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- Legg potetskivene i ett lag i pannen. Sauter til de akkurat er møre, ca. 5 minutter. La dem avkjøle kort.
- Rull ut deigen på et stekebrett med høye kanter.
- Fordel potetskivene over deigen, og la det være en 2 cm bred kant uten fyll rundt.
- Strø over rosmarin, salvie, hvitløk og knust rød pepper.
- Dryss over ostene slik at det dekker.
- Stek pizzaen til skorpen er sprø og osten har smeltet, ca. 20 minutter.
- Bruk en metallspade til å løsne skorpen fra brettet.
- Skyv den ut på et serveringsfat eller skjærebrett og server.
Om denne retten
Denne potet-, salvie- og rosmarinpizzaen er en unik vri på en klassisk italiensk favoritt. Oppskriften kombinerer hjemlige råvarer med tradisjonelle middelhavssmaker. Resultatet er en pizza med fyldig, jordnær karakter som passer perfekt til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, små poteter for best tekstur – de smelter nydelig sammen med ostene og krydderne.
- 2Skjær potetene i jevnt tynne skiver for rask stekeprosess.
- 3La potetene avkjøles litt før montering, slik at de ikke avgir for mye fuktighet til pizzabunnen.
Serveringsforslag
Denne rustikke pizzaen passer utmerket med et glass tørr, italiensk rødvin eller en frisk, italiensk hvitvin. Server gjerne med en enkel salat på siden for å balansere de fyldige potet- og ostesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med potet, salvie og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med potet, salvie og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med potet, salvie og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Pizza med potet, salvie og rosmarin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med potet, salvie og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med potet, salvie og rosmarin?▼
En porsjon av Pizza med potet, salvie og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
