Potet- og skinkesalat med ranchdressing
Enkel og smakfull oppskrift på potet- og skinkesalat med ranchdressing. Perfekt som sommermåltid eller tilbehør.
Foto av Audy of Course på Pexels
Ingredienser
- 6 røde poteter
- 3 store gulrøtter, skrelte
- 1/2 løk, hakket
- 1 boks (425 g) søte erter, avrent
- 1 pakke (225 g) skinke til smørbrød, hakket
- 1.2 dl syltede dillagurker, skivet
- 1.2 dl ranchdressing
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 6 røde poteter
- 3 store gulrøtter, skrelte
- 1/2 løk, hakket
- 1 boks (425 g) søte erter, avrent
- 1 pakke (225 g) skinke til smørbrød, hakket
- 1.2 dl syltede dillagurker, skivet
- 1.2 dl ranchdressing
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg poteter og gulrøtter i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- Skyll potetene under kaldt rennende vann for å avkjøle dem. Skrell potetene og kast skallet.
- Skjær de skrelte potetene og gulrøttene i bitestore biter.
- Bland poteter, gulrøtter, løk, erter, skinke, syltede dillagurker og ranchdressing i en stor bolle.
- Krydre med salt og svart pepper etter smak.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle potet- og skinkesalaten er en ekte klassiker. Kombinasjonen av møre poteter, sprø gulrøtter, søte erter og den salte smaken av skinke, bundet sammen med en kremet ranchdressing, skaper en herlig balanse av teksturer og smaker. Enten som et lett og oppløftende måltid eller et mettende tilbehør, er denne retten et must for enhver som setter pris på en god salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, faste poteter for best konsistens.
- 2La potetene avkjøles helt før du blander salaten, slik at de ikke blir for myke.
- 3Sil ertene godt for å unngå at salaten blir for våt.
- 4For en ekstra smak, kan du steke skinkebitene lett før du blander dem inn i salaten.
Serveringsforslag
Server denne salaten med sprø brødskiver eller knekkebrød for en ekstra tekstur. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet eller stekt hvit fisk, som laks eller torsk, eller som en del av et koldtbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og skinkesalat med ranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og skinkesalat med ranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og skinkesalat med ranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Potet- og skinkesalat med ranchdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og skinkesalat med ranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og skinkesalat med ranchdressing?▼
En porsjon av Potet- og skinkesalat med ranchdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
