Potet- og rosmarinsnurrer
Oppskrift på deilige potet- og rosmarinsnurrer, perfekte som tilbehør eller frokost. En enkel og smakfull oppskrift for alle anledninger.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 2.7 dl varmt vann
- 2 ss olivenolje
- 2 ss tørrmelkpulver
- 1.2 dl tørre potetflak
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts tørket rosmarin, knust
- 1 ts salt
- 7.1 dl brødmel
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 ss maismel
- 1 egg, pisket
- 2 ts kosher-salt
Ingredienser
- 2.7 dl varmt vann
- 2 ss olivenolje
- 2 ss tørrmelkpulver
- 1.2 dl tørre potetflak
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts tørket rosmarin, knust
- 1 ts salt
- 7.1 dl brødmel
- 1.5 ts tørrgjær
- 1 ss maismel
- 1 egg, pisket
- 2 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Mål opp og tilsett varmt vann, olivenolje, tørrmelk, potetflak, sukker, rosmarin, salt, brødmel og gjær i brødmaskinen i den rekkefølgen som produsenten angir.
- Velg deigsyklus og start brødmaskinen.
- Når deigen er ferdig, del den i 12 biter.
- Rull hver bit til en 25 cm lang pølse.
- Form pølsen til en spiral og stikk enden inn slik at den kommer opp gjennom midten.
- Plasser snurrene med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett strødd med maismel.
- Dekk til og la heve i 45 minutter.
- Pensle toppene med pisket egg eller smeltet smør.
- Dryss lett over kosher-salt.
- Stek ved 190 grader Celsius i 15 til 20 minutter.
Om denne retten
De luftige, gylne potet- og rosmarinsnurrene er en nydelig kombinasjon av gammeldags hygge og moderne baketeknikk. Oppskriften er inspirert av den klassiske norske rosekatten, men med en uventet og deilig vri med krydder fra middelhavskjøkkenet. Disse snurrene passer perfekt som et lett og hjemmekoselig tilbehør til supper, salater eller oster – eller rett og slett som en forførende popcorn-erstatning til filmkvelden.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørre, velsmakende potetflak for best resultat – dette gir deigen en fin, lett konsistens.
- 2Påfør rosmarinen forsiktig, litt av gangen, så den ikke blir for dominerende.
- 3La deigen heve litt ekstra for en luftigere snurr, gjerne i 60 minutter.
Serveringsforslag
De varme, sprø potet- og rosmarinsnurrene er et perfekt følge til en frisk, grønn salat eller en krydret linsesuppe. Servér gjerne med en skål frisk tzatziki eller hummus for å dyppe snurrene i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og rosmarinsnurrer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og rosmarinsnurrer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og rosmarinsnurrer?▼
Total tilberedningstid for Potet- og rosmarinsnurrer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og rosmarinsnurrer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og rosmarinsnurrer?▼
En porsjon av Potet- og rosmarinsnurrer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
