Ingredienser
- 2.4 dl kyllingfett
- 1 løk, skivet
- 4 russetpoteter, skrelt, revet og presset for overflødig væske
- 1 bunt dill, hakket
- Salt
- 450 g skivet røkelaks
Ingredienser
- 2.4 dl kyllingfett
- 1 løk, skivet
- 4 russetpoteter, skrelt, revet og presset for overflødig væske
- 1 bunt dill, hakket
- Salt
- 450 g skivet røkelaks
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Pensle en 20x30 cm lasagneform med 2 ss kyllingfett.
- I en middels stor stekepanne, varm opp 1 ss kyllingfett over middels varme.
- Tilsett løk og stek i 2 minutter, eller til den er gjennomsiktig. La løken avkjøle.
- I en stor bolle, bland poteter, kokt løk og dill sammen med resten av kyllingfettet.
- Smak til med salt.
- Fordel blandingen i lasagneformen og stek i ovnen i 45 minutter til 1 time, eller til potetene er møre i midten og toppen er sprø.
- Ta ut av ovnen.
- Legg røkelaks på toppen.
- Del i 10 like store porsjoner og server.
Om denne retten
Potet- og røkelakskugel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllingfett, løk, skivet, bunt dill, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 4Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og røkelakskugel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og røkelakskugel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og røkelakskugel?▼
Total tilberedningstid for Potet- og røkelakskugel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og røkelakskugel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og røkelakskugel?▼
En porsjon av Potet- og røkelakskugel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
