Potet- og purreløkshash med kjørvel
Lær hvordan du lager en deilig potet- og purreløkshash. Perfekt som frokost eller lett middag. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl purreløk i ringer (ca. 3 purreløk)
- 3 ss andefett eller smør
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 6 store Yukon Gold-poteter, skrelte og i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl hakket kjørvel
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl purreløk i ringer (ca. 3 purreløk)
- 3 ss andefett eller smør
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 6 store Yukon Gold-poteter, skrelte og i 0.5 cm terninger
- 0.6 dl hakket kjørvel
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm en stekepanne og pensle med 1 ss fett. Sauter purren til den er myk, ca. 6 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Deglaser med hvitvin og la det koke inn helt.
- Sett purren til side, tørk ut pannen og varm den opp igjen.
- Tilsett resten av fettet og stek potetene til de er brune, ca. 10 minutter.
- Legg purre og kjørvel tilbake i pannen.
- Rør raskt rundt for å varme opp grundig.
- Sjekk krydderet og juster om nødvendig.
Om denne retten
Denne potet- og purrehashen er en klassisk rett som løfter enkle, tradisjonelle ingredienser til nye høyder. Det milde purreløket og de krydrede, sprø potetterningene danner en smaksrik base, mens den friske kjørvelen tilfører en herlig aroma og friskhet. Dette er en rett som virkelig lar gode råvarer skinne!
Tips og Varianter
- 1- Skjær purreløken i tynne ringer for jevn og rask steking.
- 2- Bruk Yukon Gold-poteter for en perfekt tekstur – de blir myke innvendig, men med en deilig sprø skorpe.
- 3- Deglaser pannen med hvitvin etter at purreløken er stekt for å få maksimal smak ut av stekesaftene.
Serveringsforslag
Servér denne smakfulle hashen som en næringsrik frokost eller lunsj. Den passer også utmerket som tilbehør til stekt kjøtt, for eksempel lever, eller som en del av en større middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og purreløkshash med kjørvel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og purreløkshash med kjørvel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og purreløkshash med kjørvel?▼
Total tilberedningstid for Potet- og purreløkshash med kjørvel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og purreløkshash med kjørvel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og purreløkshash med kjørvel?▼
En porsjon av Potet- og purreløkshash med kjørvel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
