Kremet potet- og nepegrateng
Lær hvordan du lager en deilig potet- og nepegrateng. Perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl kremfløte
- 2.5 dl melk
- 2 sjalottløk, tynne skiver
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts ferske timianblader
- 1.25 ts salt
- 450 g poteter, skrelte og skåret i 4 mm tykke skiver
- 450 g neper, skrelte og skåret i 4 mm tykke skiver
Ingredienser
- 4.5 dl kremfløte
- 2.5 dl melk
- 2 sjalottløk, tynne skiver
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts ferske timianblader
- 1.25 ts salt
- 450 g poteter, skrelte og skåret i 4 mm tykke skiver
- 450 g neper, skrelte og skåret i 4 mm tykke skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland kremfløte, melk, sjalottløk, hvitløk, timian og salt i en tykk, middels stor kjele.
- La blandingen småkoke, og ta den deretter av varmen.
- Arranger poteter og neper i en glassform på 33 x 23 x 5 cm, vekslende og litt overlappende.
- Hell den varme fløteblandingen over grønnsakene og krydre med pepper.
- Stek i ovnen til grønnsakene er møre og toppen er gyllenbrun, ca. 45 minutter.
- La gratengen avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Denne potet- og nepegratengen er en sann klassiker i det norske kjøkken. Kombinasjonen av de søtlige, næringsrike nepene og de mettende, jordnære potetene, bakt sammen i en fyldig kremet saus, resulterer i en virkelig hjemmekoselig og tilfredsstillende rett. Perfekt som komfortmat på en kald høstkveld, eller som et kraftig sidestykke til grillet laks eller stekt kylling.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene og nepene i jevntykke skiver for jevn stekemoden.
- 2Dekk til gratengen de første 30 minuttene for å hindre at toppen blir for brun før grønnsakene er møre.
- 3Du kan bytte ut timian med ferske salvie- eller rosmarinskudd for å variere smaken.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer ypperlig til et enkelt kveldsmåltid sammen med en frisk salat og et glass rødvin. Strø over litt revet parmesan eller grana padano like før servering for en ekstra smakfull finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og nepegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og nepegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og nepegrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og nepegrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og nepegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og nepegrateng?▼
En porsjon av Kremet potet- og nepegrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
