Ingredienser
- 1 boks (420 g) laks, avrent og smuldret
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl brødsmuler med hvitløk- og urtesmak
- 0.6 dl tørre potetflak
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts sellerisalt
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 1 boks (420 g) laks, avrent og smuldret
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl brødsmuler med hvitløk- og urtesmak
- 0.6 dl tørre potetflak
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts sellerisalt
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bland laks, egg, brødsmuler med hvitløk og urter, tørre potetflak, løk, hvitløk, dill, sellerisalt, salt og pepper i en middels stor bolle.
- Form blandingen til kaker, ca. 5 cm i diameter og 1.2 cm tykke.
- Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Stek kakene i porsjoner i ca. 5 minutter på hver side, til de er lett brune.
Om denne retten
Disse potet- og laksekakene er en herlig kombinasjon av fisk, poteter og urter – en perfekt forrett som byr på en uventet smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle norske kjøkkenkunsten, der vi drar nytte av de fantastiske lokale råvarene som havet og jorden gir oss.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferskpoteter for best tekstur – de tørre potetflakene gir en deilig kremet indre.
- 2For en mer kompakt kake, la deigen hvile noen minutter før du former den.
- 3For ekstra sprø overflate, dypp kakene i egg eller smør dem lett med olje før steking.
Serveringsforslag
Disse smakfulle potet- og laksekakene passer utmerket som en elegant forrett, servert med en frisk salat av blandet grønt, rødløk og sitronskive.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og laksekaker med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og laksekaker med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og laksekaker med dill?▼
Total tilberedningstid for Potet- og laksekaker med dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og laksekaker med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og laksekaker med dill?▼
En porsjon av Potet- og laksekaker med dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
