Potet- og brokkoligrateng
En enkel og velsmakende oppskrift på potet- og brokkoligrateng, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Sunn, mettende og lett å lage.
Om denne retten
Potet- og brokkoligrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode fersk brokkoli, delt i buketter, store poteter, skåret i terninger, ½ kopper revet Cheddar-ost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 hode fersk brokkoli, delt i buketter
- 6 store poteter, skåret i terninger
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert brokkolisuppe
- 2 ½ kopper revet Cheddar-ost
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje Dijon-sennep
- 2,4 dl knuste saltineskjeks
Ingredienser
- 1 hode fersk brokkoli, delt i buketter
- 6 store poteter, skåret i terninger
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert brokkolisuppe
- 2 ½ kopper revet Cheddar-ost
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje Dijon-sennep
- 2,4 dl knuste saltineskjeks
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 3 liter lett.
- 2Bland sammen kremsupper, cheddarost, rømme og sennep i en stor bolle. Rør inn poteter og brokkoli. Ha blandingen i den forberedte ildfaste formen. Topp med knuste kjeks.
- 3Stek i 45 minutter til 1 time, eller til potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og brokkoligrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og brokkoligrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og brokkoligrateng?▼
Total tilberedningstid for Potet- og brokkoligrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og brokkoligrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og brokkoligrateng?▼
En porsjon av Potet- og brokkoligrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
