Potet- og baconhash med vårløk
Lær hvordan du lager en deilig potet- og baconhash, perfekt som frokost eller brunsj. Enkel oppskrift med sprøtt bacon og gyldne poteter.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 680 gram røde Bliss- eller Yukon Gold-poteter, vasket og kuttet i små biter
- 1 bunt vårløk, både hvite og grønne deler (valgfritt)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 680 gram røde Bliss- eller Yukon Gold-poteter, vasket og kuttet i små biter
- 1 bunt vårløk, både hvite og grønne deler (valgfritt)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok baconet i en tykk stekepanne til det er sprøtt. Overfør det til en tallerken dekket med papirhåndkle.
- Fjern alt unntatt 1 ss av fettet fra pannen, og sett pannen tilbake på høy varme.
- Tilsett potetene, de hvite delene av vårløken (hvis du bruker det), hvitløk, salt, pepper og 0.5 dl vann. Kok opp.
- Dekk til, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke til potetene er akkurat møre, 8 til 10 minutter.
- Tilsett baconet, brutt i biter. Kok, rør av og til, i omtrent 10 minutter til.
- Ta av varmen, pynt med de grønne delene av vårløken (hvis du bruker det), og server.
Om denne retten
Potet- og baconhash er en perfekt måte å starte dagen på – det er nærende, smakfullt og bringer nostalgiske barndomsminner om søndagsfrokosten hjem. Denne retten er en klassisk frokostrett som kombinerer saftige poteter, sprøtt bacon og friske vårløker i en enkel, men utrolig god blanding.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av røde og gule poteter for ekstra farge og tekstur.
- 2- La potetene få litt tid til å få en gyllen stekeskorpe før du tilsetter baconet.
- 3- Skjær baconet i mindre biter så det fordeler seg jevnere i retten.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme potet- og baconhashen med et stykke grovt brød og en kremet avokadosalat – perfekt for å starte dagen på en nærende og smakfull måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet- og baconhash med vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet- og baconhash med vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet- og baconhash med vårløk?▼
Total tilberedningstid for Potet- og baconhash med vårløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet- og baconhash med vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet- og baconhash med vårløk?▼
En porsjon av Potet- og baconhash med vårløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
